賈母為啥如此愛美人？2道殘忍至極的富貴菜，揭開老祖宗的真面目
紅樓夢大觀園里，最不缺少的就是俊男靚女，薛蟠看一眼林黛玉風流婉轉，就酥倒在那里，大觀園最美丫頭晴雯，稱贊寶琴等四人，是一把子四根水蔥兒。女尼妙玉，是氣質美如蘭，薛寶釵是鮮艷嫵媚……
為何大觀園里集結了如此多的美人，就連賈寶玉夢游太虛幻境時，都向警幻仙姑提出了疑問：“金陵極大，怎么只十二個女子（入選金陵十二釵）？”
警幻仙姑回答：“貴省女子固多，不過擇其緊要者錄之。”
警幻仙姑選擇的這十二個女子非常奇怪，她們不僅美貌絕倫，并且都身在大觀園。



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顏值這個東西，其實比較公平，在古代，主要受遺傳、基因的影響。大觀園美女、俊男如此集中，只可能是人為的原因：有人在收集絕世美人。
這個人是誰，筆者認為只能是賈母。
縱觀大觀園里的美人來源：
林黛玉是賈敏死后，賈母“執意教去”的；
晴雯本是賴嬤嬤的丫頭，因“賈母見她生得伶俐標致……故此賴嬤嬤就孝敬了……”；秦可卿是“賈母素知秦氏是個極妥當的人，生得裊娜纖巧……乃重孫媳中第一個得意之人……”
就連寶玉找陪讀的同窗，賈母都要挑一個標致人，原文說：“賈母見秦鐘形容標致，舉止溫柔，堪陪寶玉讀書”……



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賈母為什么這么喜歡美人和帥哥？作為一個國公府的老祖宗，簡單地說她是外貌協會會員，就太低估這個人精老太太，也太不了解曹翁惜墨如金的本事了：賈母不僅喜歡美人，而是在多方搜羅選美。
第71回，賈母生日，“賈之母也帶了女兒喜鸞、賈瓊之母也帶了女兒四姐兒，還有幾房的孫女兒，大小共二十來個。賈母獨見喜鸞和四姐兒生得又好，說話行事與眾不同……因叫鳳姐兒留下喜鸞、四姐兒玩兩日再去……”
賈母一個老太太，為何要費盡心機去選美？她到底有何目的，直到看到賈母餐桌上的兩道菜，筆者才恍然大悟，原來一向貼著憐貧惜老標簽的老祖宗，在人背后，竟然是如此殘忍。
四美進門，賈母為啥吃見不得天日的菜肴——一尸兩命。
第49回，李、薛兩家四個姑娘要來榮國府，原文說“賈母、王夫人都歡喜非常”。
原文說賈母和王夫人都“歡喜非常”，她們歡喜什么呢？是歡喜有朋自遠方來？代表主人好客熱情？



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賈家這樣的國公人家待客，自然是有禮數的，但如果僅僅是歡迎親戚，就說不到“非常”，除非她們的到來，對賈母和王夫人非常有用，才能說到“非常”。
有人說這樣解讀，有摳字眼的嫌疑，其實不要懷疑，曹雪芹的惜墨如金和用詞之準確，就能到這樣的地步。
那么，對賈母和王夫人來說，寶琴、邢岫煙、李紋、李綺這四美，到底有什么用？其中有個細節特別有意思。
四美到大觀園后，大觀園集齊林黛玉、薛寶釵等原來的美人，加上四美及香菱等，齊齊開了一場人數眾多、熱鬧非常的詩社。
這次詩社，曹翁特意寫了賈母準備的早餐食譜：“好容易等擺上來，頭一樣菜便是牛乳蒸羊羔。賈母便說：‘這是我們有年紀的人的藥，沒見天日的東西，可惜你們小孩子們吃不得。今兒另外有新鮮鹿肉，你們等著吃。’”
賈母和王夫人、薛姨媽等有年紀的人吃的牛乳蒸羊羔，細品起來讓人后脊背發涼，簡直細思極恐。

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