“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五谷，吸風飲露，乘云氣，御飛龍，而游乎四海之外……”——《莊子·逍遙游》
古人自上千年以來都流傳著一個延年益壽的養生法則，也就是“服氣辟谷”（斷食、調整呼吸）。他們也相信這樣的方式可以令他們達到一種超脫，而這也是道家文化中一個重要的法門。




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在歷代的一些神仙人物傳記之中，就記載著許多偶然間與已成道的真人遇見，談話。亦或者僅僅還只是做了一個奇奇怪怪的夢而已，便開始了辟谷的生涯。比如說唐朝的武元照真人，就在夢中見到了一個神人。
神人告訴她說：“不必要五谷雜糧，可以修煉”。隨后還傳給她靈寶大動法。從此以后她就開始了服氣辟谷之旅，這樣不僅沒有一點事，還讓她能夠透視到他人的五臟六腑，為人治病。




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而她在已經修成胎息后入睡，旁人再看她只不聞鼻息之聲。且自武元照的鼻端還會緩緩冒出一縷清氣，清氣幻化成一個寸長的嬰兒模樣，在她的腰間來回盤旋，過一會兒就消失了。
剩下的相關傳說還有“赤足大仙”季至蒼真人，還有宋代的徐熙春，還有明代的朱蒲包等等，歷史文獻中也有相關的記載，例如《續文獻通參》中記載道人：
“自言姓蔡，住武夷，遺（之）以五華草，食之甘美，自此不復粒食，惟飲清泉”
但傳說畢竟是傳說，傳說中的辟谷就是修煉到那個地步了，一輩子不食五谷。這也是不可能的事情，現代的醫學專家們也表示這根本就違背了科學常理。只不過辟谷這一個道教“奇術”，卻也至今也還有人在修煉。




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而真實的辟谷也不是像傳說中的哪樣徹底什么都不吃了，而是分為“服氣辟谷”和“服藥辟谷”兩種。前者事實上就是通過一步步減少食物到徹底斷食來辟谷，固定一個周期再復食。通常以“七”為基地，單七，二七一周期這種。
這種辟谷方法實際上也不僅僅是到道家修行人士在堅持，實際上也有許多想要減肥的女性或者是明星也用這種辦法來減肥。比如說華晨宇就曾經辟谷14天，來達到了減肥的效果。

【 五谷$道教中有項“奇術”，道長很確定，專家卻不認可，但至今仍有人會】


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而這也實際上是有一定的作用的，這在醫學上被稱作為“間歇性禁食”。在禁食期間可以用足夠長的時間讓體內的胰島素水平下降的足夠多，使我們的脂肪得到燃燒從而減肥。
而第二個“服藥辟谷”的原理說白了就是用所謂的“丹藥”代替五谷。而這些所謂的“丹藥”說白了就是一些瓜果重要熬制而成的，吃了這些可以維持一下身體中的基本營養。




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而這實際上就和現在的只吃水果減肥一樣的道理，都是不能吃的過多。而道家也是根據“七”為底，一個周期過去就恢復了。說是說可以減肥，也有一點功效。但是真敢玩這東西的誰不是營養師在后面跟著，一步一步的調整飲食來決定的。
一般人在不清楚原理，也沒有相應的后手準備的話。千萬不輕易的嘗試斷食辟谷，世界上強行辟谷而導致身體受損的例子已經是不勝枚舉。如果真的想要減肥的話，少張嘴，多動腿就好啦。

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