時(shí)間|《尚食》宮女們?yōu)楹我右桓肮髯印保坑谡銎饭徊煌岔? 二 ) 明朝|歷史|笊籬|木棍|于正|柏酒

而在開門前，將“鎖門”的那根長(zhǎng)門杠取下來(lái) ，向院內(nèi)地上拋擲三次，以借此祈求新的一年的吉利、順?biāo)?。

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之后便是大家一起飲“椒柏酒”吃“扁食”的活動(dòng)了。
這里的椒柏酒其實(shí)算是一種藥酒，先將適量的“川椒”與“側(cè)柏葉”搗碎之后，再與白酒混合、密封，待浸泡7天以后，過(guò)濾掉殘?jiān)统蔀椤敖钒鼐啤绷?。
而“扁食”也就是我們今天所熟知的“餃子” ，這一稱呼取除夕“交子”之意，是到清朝之后才開始使用的。
在三國(guó)時(shí)稱為“月牙餛飩” ，南北朝時(shí)稱為“餛飩” ，唐朝時(shí)稱為“偃月形餛飩” ，宋代稱為“角子” ，元朝與明朝才稱為“扁食” ，到了清朝才有了今天的“餃子” 。

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寫到這里，或許很多習(xí)慣或愛(ài)好在古裝歷史劇中“挑刺”或“找錯(cuò)誤”的朋友，都會(huì)無(wú)奈地發(fā)現(xiàn) 。
在于正的這部《尚食》中，幾乎很難找到一些歷史或時(shí)間上的錯(cuò)誤。
就連那個(gè)用來(lái)?yè)啤氨馐场钡?，看起來(lái)“超級(jí)現(xiàn)代”的笊籬，都是件徹頭徹尾的古物。
因?yàn)楣糯?，笊籬這件毫不起眼的廚具，可不僅僅只有竹子編制的而已。

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且不說(shuō)在吳承恩的《西游記》中，已經(jīng)有寫過(guò)來(lái)用“鐵笊籬”在油鍋中撈東西的情節(jié) 。
單是從北魏賈思勰的《齊民要術(shù)·餅法》中來(lái)看，就有了“笊籬漉出，別作臛澆”的描寫。
由此時(shí)間上來(lái)判斷，時(shí)至明朝的皇宮大內(nèi) ，有一把銅制的笊籬屬時(shí)不為過(guò)也。

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事實(shí)也確實(shí)如此，這部《尚食》中的大部?jī)?nèi)容，不僅都是于史有考，而且落在劇中的使用上，也是合乎情理，幾乎很少發(fā)生時(shí)間上的錯(cuò)亂等問(wèn)題。
就連在人物塑造與設(shè)定上，也可以看到《尚食》要表現(xiàn)出的那種“對(duì)歷史的尊重” 。

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這樣一種拍攝古裝劇的態(tài)度與追求，在于正的身上似乎成了一種追求或趨勢(shì) 。
從《尚食》中也能感受到很多，《尚食》似乎在不露聲色地向觀眾們表達(dá)一種觀念：
電視劇不僅僅只是娛樂(lè)、消遣，他也可以在歷史與人物上“吹毛求疵” 。
或許有一天，你可以相信電視劇中告訴你的絕大部分文化與歷史。

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