御制里的春天：綠楊結(jié)煙垂裊風(fēng)
紫禁城的養(yǎng)心殿懸掛有一幅紙板 ， 上面書寫“管城春滿”四字 ， 下邊共有九個(gè)大字 ， 共為三行 ， 每行三字 ， 用雙鉤的字體書寫“庭前垂柳珍重待春風(fēng)” 。 這是宮里人在冬令入九以后特制的一種玩藝兒 ， 迎春從此時(shí) ， 便悄然開始了 。
此物名曰《九九消寒圖》 ， 所謂圖 ， 只是九個(gè)大字而已 ， 每字九劃 ， 共為八十一劃 ， 從冬至后第一天算起名謂之“入九” ， 每九天算作一個(gè)九 ， 九個(gè)九共八十一天 ， 到那時(shí)便算“出九” ， 與夏天的“三伏”遙相呼應(yīng) 。 消寒辦法 ， 入九以后每過一天 ， 便在圖上涂填一劃 。 時(shí)光流轉(zhuǎn) ， 筆墨生香 ， 等到九字八十一劃全部填畢 ， 八十一天悄然度過 ， 春回大地 。 之所以題名《管城春滿》 ， “管城”者 ， 筆也 ， 筆到尾聲 ， 春色滿園 。
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《九九消寒圖》
如果說消寒圖是一首迎春序曲 ， 那么歲朝圖就是一首首悅春的交響曲了 。 明清兩代 ， 歲朝清供題材極為盛行 ， 圖式基本是瓶供鮮花與散放的時(shí)鮮蔬果彼此搭配 ， 兼工帶寫 ， 眾采備家之長(zhǎng) ， 以疏淡簡(jiǎn)逸的筆墨表達(dá)春日趣味 。
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《御制耕織圖》
一套《御制耕織圖》繪制于康熙年間 ， 當(dāng)時(shí)有江南士人進(jìn)呈南宋的《耕織圖詩(shī)》 ， 康熙帝便命內(nèi)廷供奉焦秉貞重新繪制 。 康熙親自題序 ， 并為每幅圖制詩(shī)一章 ， 到了清代 ， 皇帝親耕已成禮節(jié) ， 一般選在而三月一個(gè)吉利的日子舉行 。
為了賀春 ， 清宮還會(huì)專門定制各種器物 ， 以度韶華 ， 如每逢花神節(jié) ， 宮里會(huì)燒制十二花神杯 ， 寄托春思 ， 更隱喻四季之美 。
每到春天 ， 南宋文人、美食家林洪喜歡食筍 。 他會(huì)去郊外竹林 ， 親自采摘嫩筍、嫩蕨 ， 在沸水中焯一下；再取鮮魚、鮮蝦切塊 ， 一起用滾水蒸煮 ， 加熟油、醬油、鹽 ， 以胡椒粉調(diào)和拌勻 ， 用粉皮上下裹住 ， 再一個(gè)一個(gè)放在相對(duì)而扣的小盤子里蒸熟 。 南宋宮廷廚房也經(jīng)常做這道菜 ， 叫作“蝦魚筍蕨兜” 。 筍、蕨出于山林 ， 魚、蝦來自江海 ， 身世不同 ， 卻在砧板碗碟之上攜手 ， 貢獻(xiàn)了精彩的味道 ， 不失為一場(chǎng)邂逅 。 美味的春筍當(dāng)前 ， 林洪的朋友、詩(shī)人許棐也為他寫詩(shī)唱和：“趁得山家筍蕨春 ， 借廚烹煮自燃薪 。 倩誰分我杯羹去 ， 寄與中朝食肉人 。 ”
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《筍形陶水盂》
南京博物院藏有一件清代陳鳴遠(yuǎn)所制的紫砂筍形陶水盂 ， 讓人能夠從名物精雅中 ， 窺探春日風(fēng)情 。 這是一件眾所周知的名器 ， 胎質(zhì)細(xì)膩 ， 呈土黃色 。 形若一橫臥的竹筍 ， 形態(tài)豐滿 ， 六片筍殼緊緊相疊 。 而今 ， 署陳鳴遠(yuǎn)款的筍形水盂計(jì)有七件 ， 相比之下 ， 此件更為秀雅精美 。
東晉永和九年(353)的春天 ， 東晉書法家王羲之邀請(qǐng)多位名士 ， 來到浙江紹興郊外的蘭亭 。 玩起了曲水流觴 。 后來有了舉世聞名的《蘭亭集序》 ， 被尊為天下第一行書 。 春天的江南或許還帶著些許的寒意 ， 書法中充盈的卻滿是生命潮汐的涌動(dòng) 。
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《蘭亭集序》模本
有件金代白玉鏤雕春水玉 ， 現(xiàn)藏于故宮博物院 。 春水一詞出現(xiàn)于遼代晚期 ， 每到春天 ， 北方的漁獵民族自遼上京出發(fā) ， 到達(dá)河岸以后 ， 先在冰上搭起帳篷 ， 鑿冰鉤魚 。 倘若鉤得頭魚 ， 即于大帳置酒設(shè)宴 ， 皇帝命前來祝賀的女真各部酋長(zhǎng)依次歌舞 ， 上壽助興 。 待冰雪消融 ， 天鵝飛回 ， 乃縱鷹捕鵝獵雁 ， 晨出暮歸 ， 從事弋獵 。 這是遼代契丹人的生活?yuàn)蕵贩绞?， 也是他們重要的社會(huì)制度 。
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