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喬木型|追求高桿茶前,先了解這些知識以防被坑!( 二 )


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薄荷塘茶園實拍
除了易武之外 , 倚邦、蠻磚、革登也有極少量的高桿古茶樹分布 。
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鳳凰窩茶園實拍
以及與我國接壤的老撾、緬甸部分地區也有少量的高桿古茶樹分布 。
4高桿古樹茶到底有什么特點
我國高桿古樹的特點:
提到高桿古樹就必然和易武相聯系 , 對于易武茶的口感滋味 , 人們馬上就會想到"香揚、水柔、甜、綿潤" 。
雖然每個地方的茶葉會存在一定差異 , 但是不會出現與大片區的茶品風格有較大出入的情況 。
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往年鳳凰窩茶湯實拍
高桿古樹茶也不例外 , 以下是基于優質的原料、恰當的制茶工藝所制成的高桿古樹茶做的一些口感特點概述:
茶葉外形:干茶條索緊直粗壯 , 色澤深綠或黃綠顯毫有鋒苗 , 有一定的光澤度 。
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往年鳳凰窩干茶實拍
茶葉內質:高桿古樹茶香氣高銳 , 湯色金黃透亮或黃綠透亮 , 滋味甜潤柔滑、湯汁飽滿、甜味占主導位置苦澀低 , 回甘生津持久 , 略帶一絲絲山野韻味 , 喉韻深 , 茶氣足 。 葉底芽葉肥大 , 嫩勻 , 色澤深綠或綠黃 , 柔韌有光澤 。 其次茶葉比較耐泡 。
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老撾高桿古樹的特點:
【喬木型|追求高桿茶前,先了解這些知識以防被坑!】曾有幸喝過比較好的老撾高桿古樹茶 。
茶葉外形:干茶外形條索壯碩且長 , 色澤墨綠油潤 , 芽頭和葉片背面有少量茶毫 。
茶葉內質:蜜甜香高揚持久;滋味醇厚飽滿 , 冰糖甜顯著持久 , 舌頭兩側有清涼感 , 水路細膩 , 柔中帶剛 , 茶氣足 , 回甘生津迅速 。 葉底深綠有光澤 , 且葉片柔軟有彈性 。
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不管是國內高桿古樹還是國外高桿古樹,受到越來越多的人追捧 , 都是基于茶樹的生長環境優異、無污染、純天然 。 以及茶樹稀有、茶品產量稀少、茶品優質這些綜合的原因 。
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優質且稀少的茶品 , 必定會得到越來越多的人支持 。 再加上高桿古茶樹既稀少又不可再生 , 這一次能品到 , 下一次不知能不能再品到 , 這樣的未知性 , 大概也是導致它能夠火遍大江南北的因素之一 。
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鳳凰窩茶園實拍
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作者| 青雨 夏柒曦
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