精品久久久久久久久水蜜桃|丁香花五月|新中文字幕麻豆视频|美女下面粉嫩粉嫩冒白浆高清|日本黄h兄妹h动漫一区二区三区|床片激情免费视频|羞羞动漫在线入口免费阅读

  1. 首頁 > 人文 > >

馬來西亞_美食|《尚食》同款 在馬來西亞喝一碗“明朝的湯”( 二 )

明朝尚食姚子衿馬來西亞_美食鴻安


滕新才介紹 ， 大明王朝經50余年休養生息 ， 已逐漸走上發展正軌 ， 社會財富有了充分的積聚 。 飲食消費具備較好的物質基礎 ， 皇家飲宴自然不會小家子氣 ， “中廚辦豐膳 ， 烹羊宰肥?！薄袄柪溡缇裴d ， 水陸羅八珍”乃是常事 。
據滕新才研究 ， 《尚食》中的絕大多數菜肴都有文獻依據 ， 包括出自唐代韋巨源“燒尾宴”的鳳凰胎、遍地錦裝鱉、二十四節氣餛飩等 ， 以及根據明朝宦官劉若愚《酌中志》記載宮中風俗而還原的食品 ， 有包兒飯、百事大吉盒兒、薰蟲、蘆芽湯、不落夾、絲窩虎眼糖等 。
“在一個虛構的歷史故事中 ， 暗藏著‘真實’的歷史 。 ”這是中國歷史研究院古代史研究所研究員、中國明史學會副會長張金奎對《尚食》的評價 。 張金奎撰文稱 ， 以永、宣時代為背景帶來的另一個難題是當時的社會風氣總體上仍強調簡樸 ， 菜式花樣不能過于鋪張 。
另外 ，大量當下頻繁使用的食材 ， 如辣椒、土豆等明朝時還沒有傳入中國 ， 故事創作過程中稍有不慎 ， 就可能出現穿越式的笑話 。 細看劇情 ， 發現主人公并沒有執著于創造新菜式 ， 而是著力于膳、食同源 ， 弘揚中華飲食文化的核心要素 ， 可謂別具匠心 。
馬來西亞_美食|《尚食》同款 在馬來西亞喝一碗“明朝的湯”
本文圖片

古裝劇《尚食》拍攝現場 。 受訪者供圖/《中國新聞》報 發
飲食文化出海 “看到”比“嘗到”更高效
正月好飲椒梧酒、吃水點心 ， 二月進食黍面棗糕油煎 ， 三月吃燒筍雞、吃涼糕 ， 五月喝朱砂、雄黃、菖蒲酒 ， 吃粽子 ， 吃加蒜過水的溫淘面……“劇中展現中國人從正月到十二月的飲食好尚 ， 還原有記載可尋的中華美食 ， 可以讓觀眾了解中國節日傳統、節氣習俗的歷史與發展 。 ” 談起《尚食》創作初衷 ， 歡娛影視總經理楊樂對《中國新聞》報表示 。
近年來 ， 中國著力推動中華飲食文化“走出去” 。 在移動互聯時代 ， 人們的注意力聚焦在方寸屏幕之間 ， “看到”比“嘗到”更能顯示出文化傳播的效力 。
2012年 ， 美食紀錄片《舌尖上的中國》在國內播出 ， 經過網絡傳播 ， 很快成為海外華人的談資 。 從食材到民俗 ， 勾起游子們的思鄉情 ， “口水往肚里咽 ， 眼淚順臉頰流” 。
去年2月 ， 吉尼斯世界紀錄發文宣布 ， 網紅博主李子柒以1410萬訂閱量再次刷新“YouTube中文頻道最多訂閱量”的吉尼斯世界紀錄 。
在李子柒的視頻中 ， 中國傳統美食文化一直都是主線 ， 用時間跨度極大的鏡頭記錄春耕夏種、秋收冬藏 ， 三時三餐、四季流轉的農家生活 ， 一幅田園牧歌的美好畫卷徐徐展開 ， 收獲了大量西方受眾的贊譽 。 “這些案例都顯示出中國美食文化是優秀的 ， 有底氣的 ， 是有極為強大的生命力的 。 ”楊樂說 。
【馬來西亞_美食|《尚食》同款 在馬來西亞喝一碗“明朝的湯”】《尚食》在海外眾多市場落地播出 ， 收獲了不錯的口碑 ， 吸引了近90家海外媒體報道 。 對于劇集海外熱播 ， 楊樂表示：“我們也希望通過這部純粹的美食劇 ， 以潤物細無聲的方式 ， 實現中國傳統美食文化在世界范圍內的高效廣泛輸出 ， 向全世界展現一個歷史悠久、底蘊深厚的中華文明古國的魅力 。 ”