花餑餑|山東手造丨好吃又好看的文登花餑餑，成富民產(chǎn)業(yè)( 二 ) |花餑餑|林榮濤|文登區(qū)|膠東花

內(nèi) ，是指美味與健康。這也是林榮濤最為注重的。 “同樣的面食，用不同的手法和工序，加入不同的成分，呈現(xiàn)不一樣的味道。 ”林榮濤說，最基本的揉面也是技術(shù)活，揉不好不僅影響口感筋道，就連表面都不光滑；而向面中添加糖，更需慎之又慎。 “當(dāng)普通吃食成為商品，就必須嚴(yán)格遵循食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn) 。 ”林榮濤說， “很多老人患有高血糖、糖尿病，不能吃糖，孩子成長也不易攝入過多糖分，但花餑餑中少了糖就少了甜味，所以我們用木糖醇來代替糖。 ”
傳承百年花餑餑
林榮濤也明白大道至簡的道理。 “我能做出很精美很復(fù)雜的樣品，但花餑餑畢竟需要量化生產(chǎn) ，要交由普通婦女來做，這就要求花餑餑既要美觀、好吃，也要簡單易做。 ”林榮濤的設(shè)計總監(jiān)身份正是由此而來，僅益養(yǎng)德康食自2020年5月開業(yè)以來，他就設(shè)計了100多種產(chǎn)品，讓前來打工的普通村婦學(xué)幾遍就可學(xué)會，也保證了60多名婦女常年在此領(lǐng)到三四千元的月工資。
【花餑餑|山東手造丨好吃又好看的文登花餑餑，成富民產(chǎn)業(yè)】榮譽室擺滿了一面墻的榮譽證書，而最上方位置的三本證書卻屬于林鵬。對于林榮濤來說，兒子林鵬就是他最大的榮譽。 25歲的林鵬也是益養(yǎng)德康的研發(fā)人員，師承父親的他整日在車間里專研，且屢獲大獎。眼見著兒子整日忙碌，林榮濤很欣慰， “干這行滿足兩點就行，吃苦和用心。這孩子都做到了。 ”
傳承也早已摒棄門戶之見。近年來，林榮濤擔(dān)任著山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院、威海職業(yè)學(xué)院、文登技師學(xué)校的客座教授，在校園傳授傳統(tǒng)技藝；他也在自家公司開辦講堂，對周邊的花餑餑經(jīng)營業(yè)戶、巧廚娘們無償教學(xué) ，甚至還經(jīng)常到同行的公司無私傳授技法和經(jīng)驗；名正言順的拜師徒弟也有上百人，有的甚至來自海南、西藏、內(nèi)蒙古等地。 “這門手藝不是我個人的，如果它能幫很多人創(chuàng)業(yè)、致富，我很欣慰。 ”林榮濤說，文登膠東花餑餑民俗于2009年被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn) ，他真心希望能把它傳下去、傳出去，讓更多的人了解膠東的飲食文化。

精品久久久久久久久水蜜桃|丁香花五月|新中文字幕麻豆视频|美女下面粉嫩粉嫩冒白浆高清|日本黄h兄妹h动漫一区二区三区|床片激情免费视频|羞羞动漫在线入口免费阅读

花餑餑|山東手造丨好吃又好看的文登花餑餑，成富民產(chǎn)業(yè)( 二 )