dàn白bái限制zhì 。由于yú每日只能攝入有yǒu限的de蛋dàn白bái，故其中zhōng 60%以上的de蛋dàn白bái質zhì，必須xū是shì富含必需氨基酸suān的de蛋dàn白bái（即高gāo生物價優yōu質zhì蛋dàn白bái），如雞蛋dàn、牛奶和hé瘦肉等děng，一只雞蛋dàn、200mL牛奶，各含蛋dàn白bái質zhì約6g、50g 。50g的de魚、雞、瘦豬肉或牛肉，約含蛋dàn白bái質zhì8～10g，可kě以粗略地換算 。
尿niào毒dú癥期病人每人每日只能食蛋dàn白bái質zhì25g（0.4g/kg），腎shèn衰期病人35g（0.6g/kg），氮dàn質zhì血癥期病人40克（0.7g/kg） 。蛋dàn白bái攝 入量為wèi20g/日的de飲食，只適用于yú重度尿niào毒dú癥病人用1～3周，或應用必需氨基酸suān療法者zhě 。對透析治療的de尿niào毒dú癥病人，則不需限制zhì食入蛋dàn白bái質zhì，每日食入蛋dàn白bái質zhì宜 為wèi每公

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