5、混合除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜 ， 放至溫暖濕潤(rùn)處 ， 等待發(fā)酵面團(tuán)發(fā)至2倍大，手指沾面粉戳孔 ， 面團(tuán)不回縮不塌陷即可將面團(tuán)按壓排氣，分成2份 ， 揉圓后放入學(xué)廚5寸不粘漢堡模 ， 等待最后發(fā)酵面團(tuán)發(fā)至；做漢堡分3步1準(zhǔn)備高筋面粉500g，黃油適量，白糖，白芝麻，發(fā)酵粉35g混合高筋面粉和發(fā)酵粉無(wú)鋁發(fā)酵粉倒入200300毫升水，將面粉混合成面團(tuán)和面團(tuán)后，等待面團(tuán)醒來(lái)融化黃油使用2釀好的面團(tuán)后 。
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6、漢堡包的做法 食材主料高筋面粉250克，植物油20克，白砂糖30克，酵母25克，鹽2克，水100克雞蛋7個(gè) 輔料沙拉醬適量芝麻適量，火腿300克，生菜120克番茄1個(gè) 做法1面包桶里先放入液體的`材料 ， 水，雞蛋一個(gè)，鹽，白 。
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