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珍珠奶茶的珍珠是怎么做的 珍珠奶茶的珍珠是怎么做的用什么粉( 四 )

de美觀和口感4zhēnzhū奶茶dezhēnzhū可以用地瓜fěnzuò,也可以用木薯fěnzuò地瓜fěn就是從地瓜zhōngdefěn,木薯fěn
zhēnzhū奶茶dezhēnzhū做法如下食材木薯淀fěn150克水120克紅糖90克1水加80克de紅糖起倒入小鍋zhōng,加熱至紅糖融化,再次把紅糖水煮沸2紅糖水煮沸后離火,迅速倒入de木薯淀fěn,快速攪拌均勻后再倒入剩下de木薯淀 。
2zhēnzhū奶茶zhōngdezhēnzhū主要成份是“木薯fěn”,木薯fěn種熱帶植物de塊根zhōngdefěn,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀,口感帶有彈性因些在臺灣也稱之為“波霸zhēnzhū”3 。

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文章插圖
純正奶茶dezhēnzhū般是用木薯fěn制成,此外還有nuòfěnfěn等粘性物質(zhì),使shǐzhēnzhū口感勁道需要注意de是,這些成分不易消化醫(yī)生建議,兒童de消化功能弱,較好不喝