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【餃子|大蝦怎么做好吃？教你10種家常大蝦的做法，鮮香味美做法簡單易學】
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沒了煙火氣 ， 人生就是一段孤獨的旅程 。 今天給大家分享大蝦怎么做好吃？教你10種家常大蝦的做法 ， 鮮香味美 ， 做法簡單易學 ， 快快收藏吧！
油燜大蝦食材
1斤蝦、蔥花、蒜末、姜末
做法
1 蝦去掉蝦線蝦槍清洗干凈 ， 蔥姜蒜切沫 ， 小蔥切段
2調醬汁：2勺生抽?1勺老抽?1勺蠔油?1勺料酒?半勺香醋???半勺白糖?1勺番茄醬攪拌均勻
3鍋中少許油??熱爆香蔥姜蒜 ， ??放入大蝦翻炒至變色 ， 放入調好的醬汁翻炒一分鐘??
4加3勺熱水 ， 蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘 ， 大火收汁 ， ??出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可 。
鮮蝦粉絲煲食材
鮮蝦300克、龍口粉絲2把、娃娃菜、蔥姜蒜、小米椒、李錦記舊莊蠔油、生抽、料酒、老抽
做法
1、大蝦去蝦線蝦須?姜片?料酒一勺?白胡椒粉腌制
2、粉絲提前泡軟 ， 碗中放小米椒和蒜 ， 淋上熱油爆香?生抽2勺?舊莊蠔油3勺?老抽少許拌勻備用
3、鍋里鋪上娃娃菜、粉絲、放入大蝦 ， 倒入一碗清水 ， 表面淋上醬汁 ， 小火燜煮10分鐘左右 ， 撒上蔥花即可～
醬香大蝦食材
大蝦 ， 蔥姜蒜 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 鹽 ， 糖 ， 番茄醬 。
做法
1食材洗凈 ， 大蝦去須 ， 蔥姜蒜切末備用 。
2調碗料汁：一勺料酒+一勺生抽+一勺蠔油 ， +半勺白糖+一勺番茄醬攪拌均勻 。
3鍋中入油 ， 爆香姜蒜末 ， 倒入大蝦炒至變色 ， 倒入料汁 ， 煮至湯汁濃稠 ， 撒上蔥花即可裝盤 。
蒜蓉大蝦食材：黑虎蝦（明蝦也可以） ， 蔥 ， 小米椒
調料：鹽 ， 蠔油 ， 生抽 ， 芝麻醬 ， 適量清水
做法：
1 蝦洗凈開背 ， 去蝦線 。 鍋內熱油放蝦炒至變色 。
2放少許鹽?白糖翻炒均勻 。
3放多一些蒜末爆香 ， 適量蠔油?生抽?適量清水?一勺芝麻醬 ， 燜煮兩三分鐘 ， 大火收汁 ， 放蔥花辣椒炒勻出鍋～
辣炒大蝦食材
500g大蝦、青紅椒、蔥姜蒜、花椒
做法
1青紅椒蔥切段 ， 蒜切末 ， 蝦洗凈去蝦頭扯出蝦線
2油熱放蔥姜蒜花椒爆香 ， 放青紅椒翻炒片刻后倒入大蝦
3炒至蝦變色?1勺料酒?1勺生抽?半勺老抽?1勺蠔油?少許白糖和鹽?少許清水翻炒片刻即可
茄汁大蝦食材：
海蝦500克 ， 料酒1勺 ， 番茄醬3勺 ， 細砂糖2勺 ， 海鹽少許 ， 姜絲5克 ， 蒜1瓣 ， 檸檬1個 。
做法：
1.從菜市場買回來的海蝦 ， 直接用清水沖洗干凈 。
2.然后在蝦背第二節的縫隙位置劃一刀 ， 挑出蝦線 。
3.準備好馬克西姆微壓鍋 ， 淋上一勺植物油 ， 7-8分熱的時候加入姜絲、蒜末炒香 。 @馬克西姆Maxims
4.把準備好的大蝦放入鍋內 ， 加入一勺料酒 ， 輕輕翻炒 。
5.當蝦的顏色微微變深 ， 加入番茄醬、細砂糖 ， 再倒入小半碗的純凈水 。
6.再加入一點點海鹽 ， 輕輕地翻炒均勻 ， 轉大火收汁 ， 當湯汁濃稠就可以關火裝盤了 。
糖醋大蝦食材:對蝦500g 姜絲 蒜末少許
調醬汁:一勺料酒?一勺老抽?一勺淀粉?兩勺生抽?兩勺醋?三勺糖?半碗水調勻
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