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雞蛋|番茄雞蛋面疙瘩

雞蛋|番茄雞蛋面疙瘩


溫州有一種面食叫面疙瘩，不是單純的面粉做的，特別有嚼勁，研究了好多次終于明白了精華，木薯粉！復刻了一碗面疙瘩
By 溫州小廚娘-君君姐
用料

  • 面粉 150g
  • 冷水 155g
  • 鹽 1/4小匙
  • 番茄 1個
  • 雞蛋 2只
  • 高湯 1大碗
  • 鹽 適量
做法步驟雞蛋|番茄雞蛋面疙瘩


1、準備好食材了面疙瘩自己揉的哦加了木薯粉韌性更好了，更有嚼勁！
雞蛋|番茄雞蛋面疙瘩


2、雞蛋先煎好
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3、番茄放到鍋里，炒出番茄汁
雞蛋|番茄雞蛋面疙瘩


4、加入水煮開后 剪好面疙瘩放下去
【 雞蛋|番茄雞蛋面疙瘩】雞蛋|番茄雞蛋面疙瘩


5、最后放入青菜雞蛋調味就可以了
雞蛋|番茄雞蛋面疙瘩


6、熱騰騰的面疙瘩 暖胃好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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