鱈魚|西蘭花鱈魚面

鱈魚|西蘭花鱈魚面


味道鮮美,色香味俱全。
By 然寶成長記
用料

  • 西紅柿 半個
  • 蛋清 一點
  • 鱈魚 1塊
  • 西蘭花 1朵
  • 寶寶碎碎面 1包
  • 玉米淀粉 少許
  • 青菜葉 幾片
做法步驟鱈魚|西蘭花鱈魚面


1、番茄切一半,去皮去籽,切小丁
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2、鱈魚解凍后用檸檬腌制去腥
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3、腌好后加幾滴檸檬汁,用輔食機打碎
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4、加一點點蛋清和玉米淀粉,攪拌均勻
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5、裝入裱花袋中
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6、水開擠入鱈魚泥,擠成小條狀
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7、西蘭花用鹽和面粉浸泡半小時
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8、切成小塊
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9、水開下西蘭花焯水2分鐘,因為西蘭花里含草酸較重
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10、鍋熱倒入一點點輔食油,下入番茄碎炒香
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11、再下入西蘭花翻炒
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12、加少量的水,下入鱈魚條和寶寶碎碎面,煮5分鐘就好啦,一歲以上寶寶可加點鹽。
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13、鮮香美味,寶寶超級喜歡。
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