每到冬天，淳安汾口人的美食清單中必不可少的便是這“吊包子”?！盎閼c嫁娶、過年過節，當地人的宴席上一定放上一盤吊包子，要是吃不到這一口，年都過的沒有滋味?！蓖缃◣煾敌呛堑恼f道。采訪人員趕到時，十幾位師傅正在各自的崗位上忙碌，醒面、揉面、切團、捏形、上爐蒸，忙得熱火朝天。



“吊吊包”其實就是不帶餡的饅頭。隨著春節臨近，包子鋪生意逐漸火熱，每天產出量都有幾百斤?！懊刻炝璩咳c多就起了，一直到晚上七點才能休息”童崇建師傅說，“做吊包子的甜酒釀都是特制的，揉多少面配多少量，放多少水，全靠長年累月積累的手感?！?br />


從前結婚人家除了送一些被子、面盆、腳盆等日用品外，吊吊包占很大的比重，誰家送的吊吊包越多，誰家的面子就越大，門楣也就越有光彩，這個習俗便一直流傳下去，如今成了淳安最負盛名最具特色的飲食之一。



【 吊吊包|年味漸濃！淳安“吊吊包”制作忙~】（藍媒聯盟?淳安縣融媒體中心采訪人員 方俊勇 通訊員 周亞男 葉可然）

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