牛肉粒|萬萬沒想到，讓我愛上下廚的竟是杏鮑菇牛肉粒
By 雪榕菇
用料
- 杏鮑菇 250g
- 牛肉 250g
1、牛肉切粒
2、杏鮑菇切粒
3、腌制配方：一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺食用油，一勺蠔油，一勺糖，一勺淀粉
4、熱油爆香大蒜，加杏鮑菇青紅椒
5、煸炒熟，盛起待用
6、留下底油，煸炒牛肉粒，2分鐘左右，倒入配料，加適量黑胡椒份
7、翻炒片刻
8、即可盛起裝盤，開吃
杏鮑菇的營養功效1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
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