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加酵母粉|超柔軟的干酪面包

加酵母粉|超柔軟的干酪面包

無須揉出手套膜卻柔軟的面團，只要學會以后各種面包都可以做!
By 牟牟640
用料

  • 普通面粉 400克
  • 牛奶 350克
  • 酵母 8克
  • 糖粉 35克
  • 蜂蜜 50g
  • 雞蛋 1個
  • 黃油 30克
  • 奶油奶酪 200克
  • 蔓越莓干 30克
  • 鹽 2克
  • 玉米油 40克
做法步驟加酵母粉|超柔軟的干酪面包

1、牛奶加熱到溫，加酵母粉，糖粉15g攪勻，靜置15分鐘，再加入蜂蜜，玉米油攪拌均勻，倒入面粉，加鹽
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

2、面團柔軟，不占手，揉個3－5分鐘
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

3、蓋上布，發酵2小時（室溫有點低），發至2倍大
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

4、奶油奶樓提前軟化，加一個雞蛋，糖粉15g打至均勻
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

5、不要太稀，軟化黃油
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

6、面團適當排氣，搟成長方形，薄一點
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

7、涂抹一層黃油，再涂上奶酪餡
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

8、撒上泡好的蔓越莓干
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

【 加酵母粉|超柔軟的干酪面包】9、卷起來，封口
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

10、切成小塊，蓋上布靜置20分鐘
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

11、預熱烤箱180度，刷上蛋黃液，
加酵母粉|超柔軟的干酪面包

12、烤箱180度25分鐘，柔軟的干酪小面包就做好了！
小貼士1:提前軟化黃油和奶油奶酪 2:提前浸泡蔓越莓干 3:提前預熱烤箱 如果沒有蔓越莓可以用葡萄干代替 整體面包非常柔軟，吃不完用密封盒裝起來，也可以保持柔軟!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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