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肉圓|香菇釀肉圓

肉圓|香菇釀肉圓


咬一口爆汁，非常美味的下飯菜喔
By QiaoAcc
用料

  • 牛肉糜 150g
  • 香菇 10只
  • 耗油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 雞精 1小勺
  • 鹽 15克
  • 淀粉 1勺
做法步驟肉圓|香菇釀肉圓


1、香菇洗凈，去蒂，備用喔
肉圓|香菇釀肉圓


2、牛肉餡加耗油，生抽，鹽，雞精，一個蛋清，拌勻。讓它入味并且順滑。
肉圓|香菇釀肉圓


3、把牛肉餡填充在香菇蓋子里，填的滿一點。
肉圓|香菇釀肉圓


【 肉圓|香菇釀肉圓】4、填好肉圓大集合。上鍋蒸15分鐘
肉圓|香菇釀肉圓


5、蒸好的香菇，擺盤。會蒸出一點香菇汁水，加生抽，鹽，淀粉勾芡，做成澆汁。淋在菜肴上，完成啦。
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