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臘腸|臘味煲仔飯

臘腸|臘味煲仔飯


By 菜菜小廚記
用料

  • 臘腸 半根
  • 雞蛋 1個
  • 玉米粒，紅蘿卜粒，青豆 適量
  • 菠菜 適量
  • 生抽，老抽，耗油，鹽 適量
  • 耐特蘭芝士粉 適量
做法步驟臘腸|臘味煲仔飯


1、準備好所有的食材
臘腸|臘味煲仔飯


2、大米提前浸泡半小時
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3、砂鍋刷油
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4、把所有的配菜焯水
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5、然后把泡好的大米倒入砂鍋蒸10分鐘
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6、開始調料汁，煲仔飯的靈魂，味達美冰糖老抽，? 味達美耗油+六月鮮醬油適量，再加一點白糖提鮮
臘腸|臘味煲仔飯


7、米飯蒸到這個程度就好了
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8、然后把臘腸，雞蛋，玉米粒，紅蘿卜粒，青豆粒一起放進去，再蒸5分鐘，悶2分鐘
臘腸|臘味煲仔飯


9、然后蓋上鍋蓋，沿著鍋蓋一圈淋油防止糊鍋
臘腸|臘味煲仔飯


10、8分鐘后一鍋香噴噴的臘味煲仔飯就好了，色香味俱全
臘腸|臘味煲仔飯


11、8分鐘后撒上芝士碎，一鍋香噴噴的臘味煲仔飯就好了，色香味俱全
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