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擼串 ， 是很多人都不會拒絕的事情 。 而燒烤攤最熱門的烤串是什么？很多人肯定脫口而出的就是牛肉串、羊肉串 。

【羊肉串|你在燒烤攤上吃的羊肉串可能都是假的！揭秘燒烤暴利！】但其實你知道嗎？你在燒烤店、炸串店吃的羊肉串可能都是假的！

可能很多人都有聽過 ， 路邊的羊肉串都是用死貓肉 ， 老鼠肉做的 ， 并且此傳言俞傳俞烈 ， 讓人不得不信服 。 其實這么想一想也是對的 ， 畢竟羊肉那么貴 ， 再算上人工、場地費用 ， 那平時吃的羊肉串還真可能不是羊肉串 。
網上有個“老爸測評”的博主在網上買了一萬多的羊肉串 ， 來進行一波對比 ， 對比結果如下：


結果大家也都看到了 ， 市面上大多數的羊肉串都是用鴨肉做的 。 鴨肉加羊油 ， 鴨肉腌制后 ， 本身吃不出來是什么肉 ， 再加上羊油、孜然、辣椒面的加持 ， 很容易會讓食客有一種吃羊肉的感覺 。
至于那些用老鼠肉的傳說 ， 聽聽就好 ， 一只老鼠去皮去內臟最后的凈肉才能有多少？燒烤攤幾個大老爺們喝酒 ， 一點幾十串 ， 這玩意兒又沒有穩定的進貨渠道 ， 上哪兒整這么多耗子 。

所以 ， 即使市面上的羊肉串大多數都是用的鴨肉 ， 但也可以放心吃的 。 鴨肉的價格在某些方面來說要比雞肉還低 ， 所以也并不會吃出毛病 。
要想吃到真正的羊肉串 ， 那么盡量去各個城市都有的新疆羊肉串 ， 或者就是盡量買一些貴的羊肉串 。 這樣能夠避免掉“掛羊頭賣狗肉” 。

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