1、南瓜250克、面粉500克、酵母4克、小蘇打3克、糖2克、包子餡適量 。
2、南瓜洗凈去皮 ， 切塊 ， 放入蒸烤箱 ， 選擇100℃蒸汽蒸制30分鐘 。
3、加上少許水 ， 搗成泥狀 。
4、南瓜泥趁熱與面粉和在一起 ， 用筷子攪成棉絮狀 ， 可視情況衡量是否加水 ， 隨后用手揉成光滑的面團 。
5、蒙上保鮮膜 ， 發酵至2倍大 。
6、發酵好的面團分幾份 ， 揉好后攆成光滑的長條形 ， 切成小劑子 。每個小劑子揉成光滑的球形 ， 壓扁搟成薄片 ， 取包子餡 ， 包制 。
7、將包子包起來 ， 放蒸盤上 ， 再次發酵少許 ， 即可放入蒸箱蒸制 。
【南瓜包子怎么做才松軟好吃（怎么做南瓜包子才松軟好吃）】
8、選擇純蒸汽100℃ ， 20分鐘 ， 蒸制結束取出即可 。

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