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蘋果小米糕

推薦月齡：9M+
配餐用途：配餐
功效：健脾養胃/補充維C/預防便秘

營養特點

小米是老少皆宜的食材 ， 富含維生素B1和B12 ， 寶寶吃既能預防便秘 ， 還能調理腸胃 。 蘋果生吃能促進腸胃蠕動 ， 熟吃可以防止腹瀉 。
這道食譜不用加面粉也能蒸成糕 ， 口感香甜軟糯 ， 對小麥過敏的寶寶十分友好 ， 做法簡單零失敗 。

食材工具

雞蛋：1個紅棗：3顆
蘋果：30克
小米：40克
工具：輔食機、蒸碗、蒸鍋

圖文步驟

-1-

小米提前浸泡一晚 。
?浸泡后的小米打出來更細膩 。
-2-

蘋果、紅棗切小塊 。
-3-

料理杯中倒入紅棗、蘋果、小米和雞蛋 ， 反復攪打至面糊細膩 。 倒入墊有硅油紙的模具中 ， 震出氣泡 。
?墊硅油紙可以方便后續脫模 ， 沒有硅油紙的話可以直接在碗底涂油 。
-4-

冷水上蒸鍋并蓋上一個盤子 ， 大火蒸20分鐘 。
?同款電陶爐開大火16檔 。

?蓋盤子可以防止蒸的時候水蒸氣回流 ， 影響蒸糕成型 。 也可以直接用耐高溫的保鮮膜 。
-5-

蒸熟后脫模 ， 切塊 。
-6-

蓬松暄軟的蘋果小米糕就完成啦~

添加要領

●同樣的做法 ， 蘋果也可以換成梨或者其他水果 。
●多出來的蒸糕可以放冰箱冷藏保存2天 ， 吃的時候再加熱一下就行 。
●我們的制作量不等于寶寶的添加量 ， 讓寶寶自己決定吃多少 。

配餐推薦

根據《中國居民膳食指南》 ， 營養均衡的一餐要包含谷薯類、蔬菜類、肉蛋水產類、水果類、奶制品類 。
【蘋果|小米和它天生一對，健脾養胃防便秘，寶寶生病少一半】今天這道蘋果小米糕中 ， 包含了水果類、谷薯類和肉蛋水產豆類 ， 建議再搭配一些肉蛋水產豆類、蔬菜類、谷薯類以及水果 ， 并且保證充足的奶量 。

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