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5g食用油|蒸里脊肉蛋卷

5g食用油|蒸里脊肉蛋卷


By 諾媽666
用料

  • 里脊肉一塊 350g
  • 雞蛋 三個
  • 生粉 適量
  • 油 兩勺
  • 生抽 一勺半
  • 涼白開 適量
  • 姜末 14g
  • 蔥沫 5g
  • 食用油 適量
做法步驟5g食用油|蒸里脊肉蛋卷


1、有年味兒的肉末蒸蛋卷
5g食用油|蒸里脊肉蛋卷


2、備好雞蛋和里脊肉
5g食用油|蒸里脊肉蛋卷


3、生姜和蔥末加開水泡10分鐘
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4、先加入蔥姜水拌勻，再加入蠔油生抽鹽胡椒粉拌勻
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5、肉切小塊，攪拌機攪碎
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6、雞蛋打入碗中
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7、加入少量食用油，平底鍋中小火加熱，蛋液倒入
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8、兩面凝固取出蛋皮
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9、肉末均勻鋪在蛋皮
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10、卷起來
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11、放入蒸盤
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12、蒸箱預熱蒸汽100度
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13、蒸15分鐘
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14、取出切切切
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15、放入盤子，撒蔥花！趁熱吃！
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