1、主料：香腸，芥菜各適量 。調料：生抽，花生油，大蒜（白皮）各適量 。
2、原料清洗干凈，芥菜去葉，把梗切絲，牛肉腸切薄片 。
3、鍋里燒開水，放少許油將芥菜和牛肉腸分別焯熟 。裝盤備用 。
4、鋪上蒜末，淋上燒熟的花生油 。
【芥菜牛肉腸（芥菜牛肉腸的做法介紹）】
5、最后給少量的生抽即可 。

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