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有沒有小伙伴和我一樣 ， 一到寒冷的冬天 ， 肚子就特別容易餓 ， 就很想吃熱乎乎的家常菜 。 今天這篇文章 ， 就寫一寫冬天里我最愛吃的那幾道美食 。
一、豬肉燉粉條
我們北方人的冬天里 ， 最常吃的蔬菜就是白菜 。 天一冷 ， 把肉在熱油鍋里翻炒一下 ， 在丟入土豆 ， 白菜 ， 加開水（最好是加大骨湯） ， 再把提前用開水泡軟的粉條加進去 ， 蓋上鍋蓋燜一會兒 ， 等到少留一點湯汁時起鍋 。 喝著熱乎乎的大米粥 ， 或者包谷糝 ， 就著大饅頭 ， 一口菜 ， 一口饅頭 ， 一口稀飯 ， 熱熱騰騰 ， 暖暖和和 ， 舒舒服服 ， 吃到最后 ， 還可以拿饅頭蘸湯汁吃 ， 吃完后 ， 整個身體都感覺發暖了 ， 熱乎了 。
二、魚羊火鍋
冬天里的美味 ， 羊肉必不可少 ， 說到羊肉 ， 有些人會不喜歡羊肉的膻味 ， 那怎么吃羊肉呢？不用擔心 ， 那就來吃魚羊火鍋吧 。 魚加羊 ， 真的就鮮味兒十足 ， 吃不出魚肉的腥味 ， 也吃不出羊肉的膻味 。 魚是新殺的三道鱗 ， 這道菜一定要用活魚 ， 搭配羊肉 ， 手工切片 ， 再添幾把金針菇菌類 ， 使湯更添鮮味 ， 真是鮮上加鮮 。 魚羊火鍋 ， 說白了 ， 就是魚肉和羊肉搭配做成的火鍋 ， 其實它不是一道美食 ， 而是一種吃法 ， 我喜歡清湯 ， 就是用魚熬煮成湯 ， 然后把羊肉片放鍋里涮再蘸調料吃 ， 喜歡吃辣的朋友們還可以用麻辣的火鍋調料先把羊肉燉熟 ， 然后把魚肉放入鍋中涮來吃 。 鮮美滑嫩的魚肉 ， 軟爛的羊肉 ， 吃在嘴里 ， 怎一個鮮味了得！
三、烤紅薯冬天的時候 ， 什么可以撫慰頂著寒風上班的打工人的心 ， 那就是香甜溫熱的烤紅薯了 。 冬天和烤紅薯 ， 簡直是絕配 。 我獨愛街頭用那種老式大爐子烤出來的紅薯 ， 記得小學時候 ， 天冷的時候 ， 每次爸爸來接我放學 ， 就在路邊給我買一個烤紅薯 ， 那個時候 ， 沒有什么零食 ， 冬天捧著熱乎乎的烤紅薯 ， 就覺得幸福的不得了 ， 我每次吃 ， 紅薯皮都舍不得去 ， 就喜歡連皮帶肉一起吃 ， 還特喜歡那種黑黑的焦焦的皮 ， 總覺得這樣帶皮一起吃就特別有煙火的味道 。 直到現在 ， 我還是很喜歡吃烤紅薯皮 ， 兒子特別不能理解 ， 還特地給我科普紅薯皮會致癌 ， 好吧 ， 可能這種吃法真的不健康 。
【小龍蝦|冬天必吃的幾道熱乎菜】四、糖炒栗子
一到冬天 ， 縣城里的大街小巷里 ， 就支起了大鍋 ， 糖炒栗子的香味隔老遠就飄了出來 。 糖炒栗子味道甜、香、糯 ， 外殼也是一咬即開 ， 一點都不粘皮 ， 真的是百吃不膩 。五、麻辣燙
盡管很多人嫌棄麻辣燙不營養 ， 但是不可否認 ， 當刺骨的風吹在身上 ， 冷冷的冰雨拍在臉上 ， 這個時候 ， 就特別想來一碗暖暖的麻辣燙 。 想吃什么 ， 葷素搭配 ， 想吃多辣 ， 多麻 ， 都可以自己選 ， 再要上一個熱乎乎的芝麻咸餅 ， 就著餅子 ， 吃著麻辣燙 ， 喝著奶茶 ， 簡直是一種不可言說的享受！
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