瀨粉雞的做法和配方(瀨粉雞是一種火鍋)
1、鍋底采用野生五指毛桃、枸杞子、紅棗等湯料熬制 , 雞肉則是廣西三黃雞 , 至少養了250天 , 皮爽肉滑 。
2、火鍋配料有原生態的玉米、紅薯、木瓜等新鮮蔬果 , 鮮甜可口 。
3、吃完火鍋里的雞肉和蔬果 , 一鍋鮮美的雞湯也已熬成 。
【瀨粉雞的做法和配方(瀨粉雞是一種火鍋)】
4、這時 , 放入新鮮做好的瀨粉 , 在雞湯里稍加浸泡就可以撈到碗里 。放上姜絲、蛋絲、魚肉絲、花生米、蔥花以及調料 , 再舀上半勺雞湯 , 一碗美味的瀨粉就可以享用了 。
5、瀨粉既有雞肉鮮味 , 又有自帶米香 , 加上佐料的調味 , 十分可口 。
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