1、小塌米魚、甜面醬、雞蛋、面粉，面包渣將甜醬、雞蛋、面粉混合 。
【醬香酥魚制作方法（醬香酥魚的正宗做法）】
2、加適量水調成面糊 。
3、將魚均勻的裹上面糊 。
4、沾上面包渣 。
5、中油溫中火慢炸，最后轉大火起酥 。
6、炸好后撈出控油裝盤即可 。

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