1. 首頁 > 美食 > >

菜品|年夜飯外賣搜索量同比增長四倍

平臺南翔饅頭店松月樓眉州南翔饅頭年夜飯東坡預制菜菜品上海餐飲套餐品牌同比增長臺永強

年夜飯的籌備已進入高峰期 ， 相較線下堂吃 ， 通過外賣平臺預訂菜品 ， 在家吃團圓飯 ， 既省時省力 ， 又避免聚集利于疫情防控 ， 正成為一種趨勢 。 外賣平臺數據顯示 ， 節前一周 ， 年夜飯的搜索量同比去年增長了四倍 ， 除了多種組合的現做套餐 ， 半成品預制菜也頗受歡迎 。
千家店任君選擇
【菜品|年夜飯外賣搜索量同比增長四倍】據餓了么平臺方透露 ， 截至1月中旬 ， 已有近1000家連鎖餐飲品牌參與年夜飯套餐外賣 ， 覆蓋線下門店超過10000家 。 除了西貝、云海肴、眉州東坡、外婆家、豐收日等全國性知名品牌外 ， 豫園文化餐飲旗下的松鶴樓、春風松月樓、南翔饅頭店等老字號餐飲也齊齊加入 。
百年老字號南翔饅頭店推出了虎年單人餐及虎年分享餐 。 南翔饅頭店小籠有著“天下一籠 ， 上海味道”的美譽 ， 無論你是本土食客還是留守上海的游子 ， 鮮嫩多汁的湯包能讓你感受到上海的味道與溫度 ， 還可搭配一份金鉤蔥油拌面及干貝金絲盅 ， “雙金”組合寓意著來年順順利利 。
隨著食客越來越注重健康 ， 素食也成為新趨勢 。 老字號春風松月樓也應勢推出闔家歡福袋和團圓福袋 。 他家的凈素菜包一直是食客心中的NO.1 ， 其色潔白、餡心青脆 ， 口感松軟鮮香；還有今年新出的如意八寶飯 ， 精選10種新鮮食材 ， 低糖健康 ， 寓意著團圓美滿 ， 八寶如意 。
作為云南菜的代表 ， 云海肴在全國21座城市上線了多人歡聚團圓飯套餐 ， 包括一菜成席的家宴土鍋子 。 眉州東坡則根據不同地域的家庭需求 ， 上線了以虎年為主題的4款年夜飯套餐 ， 同時提供了九大年菜 ， 包括東坡肘子、傳統地道毛血旺、三蒸九扣等明星菜品 。 眉州東坡外賣部總監梁柳表示 ， 為了方便消費者訂餐 ， 眉州東坡在春節期間將早中晚三餐不限時接單 。
預制菜已成新寵
除了現做的年夜飯套餐 ， 一些預制菜和半成品菜也是春節聚餐的新選擇 。 餓了么預制菜項目負責人臺永強表示 ， 目前平臺上能提供預制菜的品牌超過千家 ， 按照每家超過十個菜品計算 ， 平臺給到消費者的選擇足夠豐富 。
事實上 ， 除了線下餐飲品牌加入預制菜年夜飯的行列 ， 一些零售品牌也期望借春節期間進入市民的餐桌 。 比如 ， 上海清美定制了多種年夜飯套餐 ， 囊括上海本地特色的冷菜、熱菜、點心等菜品 ， 加熱即可食用；旗魚鮮生提供了十多種套餐對應凈化食材 ， 簡單烹飪即可食用；每日優鮮也在餓了么上線了近千家門店 ， 銷售預制菜 。
“現在的年輕人很少愿意經常做飯 ， 預制菜只需要簡單烹飪 ， 買回家三十分鐘就做好一桌菜 ， 既節省了時間又提升了生活樂趣 。 ”臺永強透露 ， 春節前一周 ， 平臺上的預制菜套餐訂單環比上月增長近兩倍 。
編輯:林馥榆
原創版權禁止商業轉載 授權>>
轉載申請事宜以及報告非法侵權行為 ， 請聯系我們：010-56807194
熱榜

    長按二維碼
    關注精彩內容

      猜你喜歡