1、看外形 ， 挑選海馬時 ， 先要看顏色 ， 顏色越深成色越好 ， 但是不要發黑 。注意看一下海馬的尾巴 ， 選擇尾巴粗一點的 ， 整體體型要飽滿完整 ， 表面干燥清爽不粘連 ， 且單只體重不要太重 。
【海馬怎么挑選好的海馬（如何挑選海馬）】
2、聞味道 ， 挑選的時候可以聞一下味道 ， 要帶有淡淡的海鮮味的 ， 不能有異常味道 。
3、用手捏 ， 先捏海馬的肚子 ， 肚子鼓鼓的一定是有填充物 ， 要挑選肚子空空軟軟的 。然后捏海馬的頭部、身體、尾巴 ， 這幾個部位要非常硬的 ， 如果關節非常明顯就屬于優質品 。
4、三斑海馬 ， 如果我們想要三斑海馬的話 ， 要看它的頭尾和身體的部分 ， 如果都非常的發達 ， 就屬于比較優質的了 ， 這種海馬肉質更加鮮美 。

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