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年貨|春節置辦年貨，別總買雞鴨魚肉，這6樣肉都買點，過年待客吃個鮮

辣椒青椒牛蛙年貨

年貨|春節置辦年貨，別總買雞鴨魚肉，這6樣肉都買點，過年待客吃個鮮

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春節臨近 ， 家家戶戶都要置辦年貨了 ， 年貨少不了買年肉 ， 雞鴨豬雞魚肉是必須買的 。 年年買肉 ， 年年都是那幾樣肉 ， 過年置辦年貨 ， 不妨改改風格 ， 換換口味 ， 接下來麗曉跟大家分享：春節置辦年貨 ， 別總買雞鴨魚肉 ， 這6樣肉都買點 ， 過年待客吃個鮮

鴿子肉

古話說“一鴿勝九雞” ， 鴿子營養價值較高 。 鴿肉不但營養豐富 ， 且還有一定的保健功效 ， 鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神 。

推薦食譜：【鴿子湯】所需食材：鴿子 菌菇 蔥姜調味料：鹽 雞精 胡椒粉1、準備一只新鮮的鴿子 ， 先把鴿子給清洗一下 ， 內臟清洗干凈 ， 然后再把鴿子給剁成小塊 ， 剁得大一點 ， 燉湯的時候更好喝

2、把剁好的鴿子塊放進盆中 ， 添加鹽 面粉 ， 清洗兩遍 ， 一直洗到水不再渾濁就可以了， 然后撈出 ， 直接放進盆中 ， 放入清水 ， 放入蔥姜 再放入料酒 ， 充分地攪拌均勻
3、接下來準備一些菌菇 ， 倒入溫水給泡發

4、準備一口砂鍋 ， 把鴿子塊放進砂鍋里面 ， 大火燒卡焯水 ， 撇掉表面的浮沫 ， 然后繼續燉10分鐘

5、燉好之后 把泡好的均勻給放進去 ， 放入蔥姜 ， 再倒入料酒 ， 大火燒開 ， 轉小火繼續燉1小時

6、燉好之后 ， 添加適量的鹽 雞精 胡椒粉調味 ， 再繼續燉3分鐘 ， 燉好盛入碗中就可以吃了 ， 美味好吃的鴿子湯就做好了 。

鵪鶉肉

鵪鶉肉既有鮮美的味道 ， 又有著豐富的營養 。 鵪鶉蛋是公認的高營養食材 ， 它制成鹵蛋以后滋味特別好 。 滋補強壯身體 ， 也是人們吃鵪鶉肉的重要好處 。

推薦食譜：【生炒鵪鶉】所需食材：鵪鶉 青椒 紅椒 蔥姜蒜 洋蔥調味料：生抽 蠔油 白糖 料酒 蠔油 胡椒粉 白糖 鹽 、淀粉 ，1、準備兩只新鮮的鵪鶉 ， 先把鵪鶉給清洗一下 ， 處理干凈 ， 然后再放入水中浸泡 ， 直接浸泡30分鐘 ， 泡出里面的血水

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