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寒冬臘月 ， 7道熱乎乎的早餐學起來 ， 暖胃又營養 ， 每天換著來真香！
大家都知道早餐是一日三餐中非常重要的一餐 ， 進入寒冬臘月 ， 一年最寒冷的季節 ， 早餐更不能將就 ， 不光要吃好吃飽 ， 還要熱乎乎吃得暖.這樣才能有足夠的能量抵抗寒冬.
分享7道熱乎乎的早餐 ， 有菜有肉有湯 ， 特別適合寒冷的早上 ， 暖身暖胃 ， 營養又頂飽 ， 做法也簡單 ， 每天換著花樣做給家人吃 ， 一起來看看吧 。
第一道：【瘦肉香菇菠菜面片湯】
食材：餃子皮 ， 里脊肉， 香菇， 菠菜 ，生抽， 料酒 ，淀粉， 油鹽
- 肉片中加入少許鹽、料酒、生抽和淀粉等調味料拌均勻腌制一下；
- 熱鍋少油 ， 下入香菇片翻炒兩下 ， 加入水燉大火煮開后繼續煮上兩分鐘.
4.加入準備好的菠菜段煮變色 ， 最后加入少許鹽和胡椒粉調味即可
第二道：【牛排雞蛋面】
食材：面條 ， 雞蛋 ， 牛排 ， 菠菜
1.先把雞蛋和牛排煎好 。 把牛排切小塊.把菠菜焯水 。
2.鍋里加水燒開 ， 下面條煮熟.再下入菠菜 。
3.碗里加生抽 ， 雞精 ， 豬油 ， 鹽 ， 然后把面條連湯一起倒入 ， 把牛排和雞蛋擺上.
第三道：【蘋果玉米小米粥】
食材：蘋果 、玉米渣、小米
1、小米和玉米渣洗清洗干凈 ， 起鍋燒水 ， 水開后放入小米和玉米渣 ， 大火煮開轉小火煮30分鐘 。
2、把蘋果去皮 ， 切成小丁 ， 需放在水里 ， 防止氧化發黑 。
3、時間到了就加入切小塊的蘋果繼續煮10~20分鐘 ， 最后放入冰糖調味即可 。
4、出鍋 ， 酸酸甜甜的蘋果小米粥就做好了 ， 老少皆宜.
第四道：【青豆鮮蝦香菇粥】
食材：新鮮大蝦 ， 青豆 ， 干香菇
1.將青豆全部去掉外殼 ， 洗凈的青豆控干水分 ， 干香菇用溫水泡發開 ， 鮮香菇切成小丁 ， 備用 。
2.生姜洗凈切絲細絲 ， 小蔥切成段 ， 半個胡蘿卜洗凈去皮 ， 胡蘿卜全部切成小丁 。
3.將大蝦掐掉蝦頭 ， 挑選大蝦的蝦線 ， 蝦尾用料酒和食鹽腌制 ， 加上生姜絲腌制12分鐘 。
4.大米提前淘洗干凈 ， 起鍋后放入生姜絲 ， 放入蝦頭炒出蝦油 ， 放入足量清水煮開 ， 將蝦頭全部撈出來
5.放入大米燉煮 ， 加上一些胡蘿卜丁和香菇丁 ， 大火燉煮5分鐘左右 ， 然后調到中小火燉煮 ， 讓香菇的香味煮出來
6.放入蝦尾和青豆 ， 繼續煮6分鐘左右 ， 加上一勺花生醬 ， 生抽少許 ， 食鹽和胡椒粉調味 ， 用勺子攪動片刻 ， 撒上蔥花段 ， 小火煮一會兒 ， 出鍋.
第五道：【豆腐腦】
食材：黃豆1碗、葡萄糖內酯3克
1.取150克黃豆挑揀出壞的 ， 用清水淘洗干凈后 ， 加入適量的清水 ， 清水的量大概是黃豆的2倍 ， 浸泡一晚 ， 這樣才讓黃豆充分的吸收水分提高出漿率 。
2.浸泡一晚的黃豆已經充分膨脹 ， 放入破壁機中或者果汁機中 ， 再加入1000毫升的清水 ， 開啟破壁機或者果汁機 ， 將黃豆打成豆漿 。 盡量多打一會兒 ， 使豆漿更細膩 。
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