年夜飯的餐桌上怎么可能沒有烤雞呢，第一次做沒想到還是很成功哦！
By 悠悠如云煙
用料

• 雞 1只
• 新奧爾良烤料 70g
• 蜂蜜 10g—15g
• 水 少許
• 蔥 5根
• 姜 10片
• 食用油 1勺
• 料酒 3勺

做法步驟

1、生姜切碎備用


2、小蔥切細備用


3、在蔥姜里面加入3勺料酒


4、用力捏出蔥姜汁水


5、用細篩過濾出蔥姜水


6、加入70克新奧爾良腌料


7、攪拌均勻


8、把洗干凈的去了雞頭雞爪的雞拿出來，讓它趴在案板上，用力壓平，用叉子在雞身上戳幾個洞


9、放入盆中倒入腌料給雞做個全身按摩


10、背面也要按摩一下


11、用保鮮膜蓋好，腌制6小時，中間拿出來翻個身


12、腌好后再按摩一下


13、烤盤鋪上錫紙


【 大廚|大廚教我的新奧爾良烤雞的做法，果然好吃到沒朋友】14、把雞放在烤盤上，再把腌料涂上去


15、多余的腌料都倒在雞身上


16、把雞翅尖和雞腿骨都包上錫紙


17、烤箱200℃預熱五分鐘后把雞放進去，200℃烤30分鐘


18、拿出來在雞皮上刷上食用油


19、繼續放入烤箱，200℃烤20分鐘


20、再拿出來刷上蜜糖水后再放進烤箱，烤10分鐘


21、香噴噴烤雞成功啦


22、輕輕一掰，雞腿就掰下來了


23、是不是又好看又好吃啊
小貼士1、腌制時間要在6小時以上，最后腌制一個晚上 2、烤箱的溫度根據自己烤箱的脾氣調整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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