噴香味美的 「鮑魚雞翅煲」 ， 家常做法簡單快手 ， 讓你輕輕松松就可以大快朵頤！
鮑魚和雞翅分別簡單腌制 ， 爆炒后加水放入砂鍋燜煮 ， 鮮嫩多汁的鮑魚搭配軟爛入味的雞翅 ， 濃郁香氣交相融合 ， 美味火花霎時四濺～
?????♀?食譜作者來安利
@悅希公主：
“鮑魚雞煲起源于香港 ， 看著非常難 ， 實際上是道非常簡單的港式料理 。 雞肉燉過的湯汁配上鮮美的鮑魚 ，揭蓋鍋蓋 ， 香味飄出 ， 令人食欲大開！”
食譜作者：@悅希公主
點擊圖片進入小程序 收藏食譜更方便
用 料
雞翅 可根據個人
姜 6片
蒜 6瓣
大蔥 1/2根
【料酒|濃香雞翅撞上鮮嫩鮑魚，新年宴客的驚艷一味】鹽 適量
糖 3勺
鮑魚 可根據個人
蠔油 2勺
料酒 2勺
老抽 適量
生抽 適量
黑胡椒 適量
洋蔥 半個
做 法
文章圖片
01. 雞翅、鮑魚洗干凈 。 鮑魚洗干凈后撕掉肚腸 ， 用小刀把鮑魚腳輕輕刮干凈 ， 再劃花刀 ， 用少量料酒 ， 半勺左右放入姜絲、蒜腌制備用 。
文章圖片
02. 雞翅前后各劃兩刀 ， 將姜絲切絲 ， 加入蠔油、老抽、生抽、糖、鹽、黑胡椒、蒜攪拌均勻腌制15分鐘即可 。
文章圖片
03. 熱鍋下油爆香大蔥、蒜 ， 洋蔥放入腌制好的雞翅 ， 爆炒3分鐘左右 ， 加入一勺料酒 。
再加入鮑魚爆炒2分鐘 ， 然后加入水攪拌均勻 ， 加入少量生抽起鍋 。
文章圖片
04. 放入砂鍋 ， 擺放整齊大火燒開轉小火燜15分鐘 ， 撒上一把香菜即可 。
?????廚友說?????
文章圖片
@ 抱塔鎮河妖：“第一次嘗試做 ， 很入味 ， 很好吃！”
文章圖片
@登燈瞪蹬：“成功啦！美味~”
文章圖片
Photo by @我就是愛做菜別叫我停下來1
文章圖片
@鄭子晨媽媽 ：“第一次做味道還不錯 ， 鮑魚出鍋前10分鐘放 。 ”
今日互動話題
鮮美的鮑魚還有什么好吃的做法呢？
期待大家在留言區分享哦！
猜你喜歡
- 美食|沒有人可以逃得過空氣炸鍋之蜜汁雞翅的美食誘惑
- 橙子片|酸甜香橙烤雞翅
- 料酒|除夕就做它，一口飆汁，來年就要紅紅火火！
- 肉類|做菜時，突然發現家里沒料酒了，可以用白酒代替嗎？
- 雞翅|咸蛋黃雞翅
- 愛廚指數第二期｜醬牛肉本期逆襲，可樂雞翅依然堅挺
- 料酒|年夜飯合集丨一桌齊雙筷，“家”肴鬧開懷
- 料酒|請接收這一份“圓圓滿滿”的美味祝福！
- 土豆燒雞翅|土豆燒雞翅
- 雞翅|這道土豆燒雞翅太銷魂，連吃3天都不膩