過年期間，小朋友多，家里需常備小零食，當然也少不了自制餅干了，少油少糖，安全健康無添加，孩子吃的放心，媽媽也安心，今天分享的這款餅干，已經做好幾次了，每次做都是一搶而空，做餅干我選用的安佳黃油，新西蘭進口奶源，奶香濃郁，檸檬醬是之前做的，香酥可口的餅干夾著酸酸甜甜的檸檬醬，好吃到停不下來！檸檬醬也換成藍莓醬，草莓醬等，反正不管放什么果醬都好吃！
By 邱邱的廚房日記
用料

• 安佳黃油 120克
• 低筋面粉 180克
• 奶粉 30克
• 糖粉 70克
• 蛋液 40克
• 蛋黃檸檬醬 適量

做法步驟

1、稱好食材備用


2、安佳黃油稱好，切小塊，再放入溫暖的地方軟化至能按手印，加入糖粉


3、打發至顏色變白


4、分次加入雞蛋液攪打均勻


5、過篩低筋面粉和奶粉


【 低筋面粉|#一口新年味，全家享佳味#檸檬果醬一口酥餅干】6、先切拌成絮狀，再揉成面團


7、分成大小均勻的小劑子


8、全部揉圓


9、放入烤盤，用筷子壓一個孔


10、檸檬醬提前裝入裱花袋


11、把檸檬醬擠入餅干坯


12、送入預熱好的烤箱，上下火160度烤25分鐘


13、一款香酥可口，酸酸甜甜的檸檬果醬一口酥餅干就做好了


14、香酥可口的餅干夾著酸酸甜甜的檸檬醬，一口一個，好吃到停不下來！


15、成品圖！
小貼士溫度根據自己烤箱脾氣調整 檸檬醬也可以換成藍莓醬，草莓醬等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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