【朝鮮族腌大頭菜腌制方法（朝鮮族腌制大頭菜的制作方法）】
1、首先把大頭菜清洗干凈，瀝干水分備用 。
2、切成條，是的粗條，加入鹽混合均勻，腌制一個小時以上 。
3、拿一空盆，放入蒜、味精、辣椒粉、陳醋、植物油、糖，攪拌均勻 。
4、然后把腌制一個小時后芥菜條出水，擠掉水分 。
5、然后把調料加入進去 。
6、攪拌均勻，放到罐子里密封保存，20天后就可以食用了 。

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