1、清洗板栗：把板栗清洗干凈 ， 尤其是外皮的雜質 ， 把不飽滿的生蟲的板栗挑出 ， 只保留個頭飽滿的板栗 。
【如何煮板栗好吃又好剝怎樣煮板栗好吃又好剝】
2、切花刀：用刀在板栗上面切十字刀口 ， 不需要太深 ， 如此方便入味 ， 還能快速裂口煮熟 。
3、燒水：燒水然后加入板栗、冰糖 ， 水要沒過板栗 。
4、熬制：先大火煮開然后調成小火再煮25分鐘 ， 要時刻觀察進度直到要熬干糖水 ， 等汁水收的差不多 ， 再用鏟子翻拌一下加速水分的蒸發 ， 最后留下干燥的板栗即可 。

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