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湯圓|湯圓，如果有此特征，多半是反復解凍的“陳湯圓”，再打折也不要

湯圓

湯圓|湯圓，如果有此特征，多半是反復解凍的“陳湯圓”，再打折也不要

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湯圓|湯圓，如果有此特征，多半是反復解凍的“陳湯圓”，再打折也不要

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被元宵節帶火的湯圓

這幾天如果人們去超市逛逛 ， 賣得最火的肯定是各種湯圓 ， 為了讓人們選到稱心如意的好湯圓 。 各大商場、超市也是用盡了渾身解數 ， 更甚者促銷區全是琳瑯滿目的各色湯圓 ， 一眼望不到盡頭 。 在南方地區 ， 湯圓基本上一年四季經常吃 ， 地位與北方的餃子差不多 。 而在北方地區 ， 平時鮮有人吃湯圓 ， 到了元宵節才會蜂擁而至去選購湯圓 。 大多也是為了過元宵節應個景 ， 映襯一下節日的氛圍 ， 總感覺不吃幾次湯圓好像這個元宵節沒有來過一樣 。
魚目混珠者大有人在

因此 ， 元宵節這差不多一周的時間 ， 便成了湯圓銷售的“黃金期” ， 特別是在北方地區 ， 一年也就火爆銷售這七八天的時間 。 平時鮮有人問津的湯圓專區 ， 也被來選購的人們擠成了人山人海 。 除了各大著名湯圓品牌推出的各種系列精品湯圓之外 ， 也不乏魚目混珠者 ， 想趁著元宵節的“黃金期”大撈一把 。 因此 ， 元宵節人們選購湯圓的時候 ， 可要擦亮眼睛：湯圓 ， 如果有此特征 ， 多半是反復解凍的“陳湯圓” ， 再打折也不要 。
反復解凍的“陳湯圓”

人們在選購湯圓的時候 ， 要透過包裝袋的透明部分 ， 看一看里面的湯圓 。 如果湯圓表面有較多“冰渣”附著 ， 更甚者包裝袋的底部也有不少散落的冰渣、冰粒 ， 這種湯圓十有八九是經過反復化凍的“陳湯圓” 。 出現這種湯圓大多有三種方面的因素：

1、代理商送貨環節 。 因為湯圓是一種“速凍食品” ， 大多數的著名湯圓品牌 ， 包好的湯圓要立即進行快速低溫冷凍 ， 然后全程冷鏈貯存、運輸 。 因此 ， 著名品牌湯圓的生產、貯存、運輸過程是沒有問題的 ， 問題多出現在“代理商”這里 。 代理商是連接廠家與超市的中間商 ， 在向各個大型超市、商場的送貨環節中 ， 不注意冷鏈運輸 ， 或者平常貯存不當 ， 則容易造成速凍的湯圓解凍、化凍 。 再次冷凍之后 ， 析出的水分就會在湯圓表面、包裝袋內 ， 冷凍成冰渣 。

2、商場的貯存、銷售環節 。 如果商場的貯存冷庫出現問題 ， 或者在銷售的過程中 ， 存放湯圓的冷凍展示柜被顧客打開后沒有及時關閉 ， 也會造成湯圓白天解凍、化凍 ， 晚上再次冰凍 ， 反復循環 。 因此 ， 商場的貯存、銷售環節 ， 也是引起湯圓反復解凍的重要因素 。

3、作坊生產的湯圓 ， 各個環節堪憂 。 除了著名品牌 ， 還有很多作坊生產的湯圓也想趁著湯圓銷售黃金期大撈一筆 。 這些作坊湯圓 ， 不管是生產、貯存 ， 還是運輸、銷售 ， 各個環境均存在一定問題 ， 導致了湯圓反復解凍、冷凍 。

湯圓 ， 如果有一特征 ， 多半是反復化凍的“陳湯圓” ， 再實惠也不選 。 朋友們 ， 您們在選購湯圓的時候 ， 遇到過這種經過反復解凍、化凍的“陳湯圓”嗎？因此 ， 人們在元宵節選購湯圓的時候 ， 可不能圖便宜 。 要盡量選購那些信得過的大品牌湯圓 ， 選購前還要看一看湯圓的表面及包裝袋內是不是有冰渣或冰粒 ， 這樣才不會買到那種反復解凍的“陳湯圓” 。

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