比肉還好吃的平菇炒雞蛋，每次做都是速速光盤～超級好吃，分享給大家
By 廚神丸子
用料

• 平菇 400g
• 雞蛋 2~3個
• 蠔油 1勺
• 黑胡椒粉 1克
• 生抽 1勺

做法步驟

1、平菇洗凈備用


2、用手把平菇撕成段


3、打幾個雞蛋，里面可以加少許鹽


4、鍋中放少許油，先炸雞蛋


5、把雞蛋炒散，撈出備用


6、鍋里再放一點油，把平菇放進去，不斷翻炒


7、加蠔油生抽黑胡椒粉調味，慢慢的平菇會炒出水


【 平菇炒雞蛋|這道#奈特蘭芝士粉挑戰賽#平菇炒雞蛋，分分鐘光盤】8、等平菇水分都蒸發了，加入剛才炒好的雞蛋


9、翻炒均勻即可


10、超級無敵好吃的平菇炒雞蛋就做好啦～真的比炒肉還好吃
小貼士如果你的平菇出水后水分蒸發的很慢，可以直接來點水淀粉
平菇的營養功效1.增強免疫力
含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
2.調理疾病
可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調理作用。
3.舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡的功效?？芍窝忍弁础⑹肿懵槟?、經絡不適等癥。
4.延年益壽
平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5.促進大腦發育
促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
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