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沒了煙火氣 ， 人生就是一段孤獨的旅程 。 今天給大家分享6種家常蒸餃的做法 ， 皮薄味美營養豐富 ， 蘸上醬油醋好吃過癮 ， 快快收藏吧！

豬肉蘿卜蒸餃食材：白蘿卜500克 豬肉400克 餃子皮30個左右 鹽1茶匙 蔥30克 姜8克 老抽1勺 生抽2勺 蠔油1勺 十三香適量 香油1勺 食用油適量
步驟：
1：白蘿卜去皮擦絲 ， 加一茶匙鹽拌勻腌制十分鐘 。 豬肉用料理機打成肉餡 ， 加入切碎的蔥和姜 。
2：調入生抽?蠔油?老抽?十三香?香油?食用油攪拌均勻 ， 蘿卜絲擠去多余水分 ， 加到肉餡里拌勻 。
3：餃子皮再搟薄、搟大一些 ， 包成餃子狀放蒸籠內 ， 水開上鍋大火蒸10分鐘 。

玉米蝦仁蒸餃材料：豬肉500克 ， 玉米粒150克 ， 大蝦12個 ， 生抽2勺 ， 蠔油1勺 ， 料酒1勺 ， 鹽適量 ， 糖適量 ， 油適量 ， 老姜1小塊 ，蔥適量 ， 白胡椒粉少許
做法：
1、豬肉洗凈后剁成肉末 ， 大蝦去掉蝦殼 ， 蝦線清洗干凈后切成小粒 ， 用料酒和白胡椒粉腌制10分鐘 ， 玉米粒清洗干凈 。
2、肉末?蝦仁攪拌均勻?2勺生抽?1勺蠔油 ， 鹽和白砂糖拌勻后再分次加入蔥姜水 ， 順時針方向攪拌 ， 讓肉餡把汁水全部吸收至上勁?玉米粒拌勻即可 。
3、取一張餃子皮 ， 放上適量餡料包好 。
4、放在蒸籠中 ， 水開后放入蒸鍋 ， 大火煮開轉中小火蒸12分鐘就可以了 。

韓式泡菜大蒸餃食材準備：豬肉餡200克、辣白菜200克、豆腐200克、粉條100克、蔥姜蒜適量
做法分享：
1.用開水和面 ， 醒面10分鐘備用
【醬油|教你6種家常蒸餃的做法，皮薄味美營養豐富，蘸上醬油醋好吃過癮】2.粉條提前煮熟切碎 ， 辣白菜切碎 ， 豆腐切碎 ， 蔥姜蒜切末 ， 以上食材和豬肉餡一起混合均勻！然后放2大勺辣椒面 ， 2勺生抽 ， 2勺蠔油 ， 1勺鹽 ， 1勺雞精 ， 2勺糖 ， 2大勺香油 ， 還有適量熱好的食用油 ， 拌勻備用
3.面做成大一點的劑子搟薄 ， 包好大餃子之后 ， 上鍋開始蒸 ， 大火燒開后轉中火蒸12分鐘即可

全麥素什錦蝦仁蒸餃需要材料
全麥面粉/黑全麥面粉：200克 ， 開水：100克 ， 涼水：65克 ， 蝦仁：15個蝦仁 ， 木耳：一小把 ， 香菇：4、5朵 ， 雞蛋：2個 ， 韭菜：一小把 ， 胡蘿卜：半個
步驟
1：200克全麥面粉 ， 先倒入100克開水燙面 ， 邊倒邊攪拌 ， 然后加大概65克涼水攪拌成小面疙瘩 ， 下手揉成光滑面團 ， 蓋上保鮮膜松弛去準備餡料～
2：兩個雞蛋加一點點清水打散 ， 這樣雞蛋比較嫩 ， 鍋中倒油 ， 油熱之后慢慢倒入蛋液 ， 然后快速攪拌直到雞蛋炒熟 ， 然后倒在碗里攪拌放涼 ， 也可以把碗坐在涼水里放涼 ， 這樣雞蛋顏色比較金黃好看
3：把剩下的蔬菜切碎 ， 蝦仁可以切大塊一點 ， 這樣餡料的材料就準備好了
4：把所有餡料倒在盆里 ， 加一點代糖 ， 少許鹽 ， 1勺蠔油 ， 半勺雞精 ， 少許五香粉攪拌均勻 ， 可以稍微嘗一下咸淡然后調整
5：案板撒一些面粉 ， 面團拿出來揉一揉 ， 然后揉成長條 ， 揪成一個個小劑子 ， 我大概分了24個 ， 小劑子搓圓 ， 按扁 ， 搟成餃子皮
6：把餡料包起來 ， 包成自己喜歡的形狀 ， 蒸鍋放上蒸籠布 ， 冷水下鍋 ， 水開后蒸15分鐘就好啦～

胡蘿卜肉餡蒸餃食材準備：餃子皮、肉沫、胡蘿卜、蔥

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