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鴨血|毫香濃馥，四年陳老白茶應該是什么滋味？2018白毫銀針告訴你答案( 二 )

火鍋鴨血


按我們當年在福鼎收老白茶的經歷來看 ， 現如今這種號稱10年以上的老白茶 ， 是不存在的 。
如果有 ， 當年我們早收走了 ， 還輪得到今天放到某寶上來銷售 ， 還是9.9元這么白菜的價格？！
來算一下成本吧 。
白茶是5斤茶青做一斤干茶 ， 9.9元的餅是七兩一片 ， 折算下來 ， 等于一斤成品茶是14.14元 ， 而一斤茶青則是2.8元......
大家可以去查一下福鼎各春茶購銷部門公開的資料 ， 什么時候茶青的價格賣到這么便宜過？


《3》
十年以上的老白茶 ， 還放到某寶上去搶購 ， 肯定是假的 。
但我們手里這2018年的老白毫銀針 ， 它是真的 。
它是我們親手存下來的 ， 費了李麻花好大的勁 。
那時候是把嫁妝抵進去了 ， 才咬牙存了這么些茶 。 那時候也是看到福鼎當地的茶葉主管部門 ， 在大力推動白茶產業的發展 ， 有感于他們的認真與努力 ， 才有了信心大量存茶 。
這些年 ， 雖然與他們素未謀面 ， 卻共同進步 ， 神交已久 。
還記得 ， 2018年 ， 倒春寒 。
在銀針的季節 ， 下了霜 ， 薄薄一層 ， 早晨八九點之后太陽出來 ， 就化了 。
那是一次久違的倒春寒 。
雪水浸潤了土壤 ， 降雪凝結住了銀針的內質 。
那年的銀針 ， 內質很豐富 ， 湯水又稠又潤 ， 但是個頭不怎么大 ， 不怎么好看 ， 不怎么肥壯 。
這是自然的 。
誰生在飄雪的冰凍季節 ， 還能生得跟高溫時節一樣肥肥胖胖的？
幸而它內質豐富 ， 雖然個頭小 ， 但薄薄的的降雪 ， 鍛煉了它的體魄 ， 讓它的能量積蓄得比其它年份的銀針都多一些 ， 豐沛一些 。
只是 ， 世人看茶買茶 ， 大多是先看外觀 。 以貌取茶 。
于是 ， 那一年的銀針 ， 便不怎么好賣 。
那年好多人買牡丹王 ， 但銀針 ， 少人問津 。
S師傅于是愁出了一條深深的抬頭紋 。
李麻花不忍 ， 說 ， 那我幫你囤一些吧 ， 于是 ， S師傅激動地分了一大半給她 。
我在桌子底下掐她的腿 ， 掐了半天 ， 也沒有挽回 。




《4》
然后就過去了這么多年 。
這批2018年的銀針 ， 它變老了 。 S師傅也老了 ， 頭上的抬頭紋 ， 從一根變成了三根 。
當年為了幫他減負而囤下來的銀針 ， 成了搶手貨 。
今天喝它的時候 ， 干茶香一蒸出來 ， 就覺得無比的有富足感——那股濃郁的稻谷香 ， 讓人立刻就聯想到了豐收的喜悅 ， 想到了十月的曬谷場、四月的麥田 。
譚維維的歌聲飄揚出來：以前 ， 人們在四月開始收獲.....
伴著茶香 ， 只覺醉人 。
湯水醇厚 ， 毫香濃馥 ， 令人欲醉 。
是生辰綱前 ， 吳用指著兩眼朦朧的楊志說的那句話：倒也 ， 倒也....
所不同的是 ， 我們不是被蒙汗藥蒙倒的 ， 我們是被這老銀針的濃稠茶湯 ， 給醉倒的 。
茶不醉人 ， 人自醉 。
見我陶醉 ， 李麻花覺得自己終于要翻盤了 。
她抿下一口2018老白毫銀針茶湯 ， 晃動著茶杯 ， 得瑟地說 ， 幸好我當年慧眼如炬 ， 存下了這些銀針 ， 你今天才有這么好的茶湯喝 。 果然 ， 要多幫助人 ， 要向善 ， 是對的 。
我白了她一眼 ， 心里認同 ， 但并沒有說話 。
再夸 ， 這人要飛上天了 。
像三月三的風箏 ， 飄搖直上九重天 。


《5》
某天在山上 ， S師傅說 ， 如果有錢 ， 還是要多囤一些銀針 ， 老銀針比老牡丹老壽眉好喝多了 。

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