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【食材|這三種菜一起燉太鮮美了，做法還簡單，每次做一大鍋必定吃個精光】

二月是冬春交替的季節 ，這時雖然有些地方已經感覺到春天的到來 ，但是初春也不一直是溫暖的 ， 這時天氣忽冷忽熱 ， 很容易出現“倒春寒” ， 因此在初春切記不要過早脫去厚衣服 ， 正如老話說的“春天捂一捂 ， 秋天凍一凍” 。 這樣的天氣很容易感冒 ， 因此不要忘了及時補充營養 ， 增強抵抗力 ，預防感冒 。
今天給大家分享一道美味又營養的家常菜-- 香辣鴨血蓮藕肉片 。 蓮藕是我們熟悉的一種藥食同源的食材 ，  營養非常豐富  富含維生素和多種礦物質 ， 膳食纖維 ， 常吃具有養血生肌 ， 抗衰老 ， 健脾開胃 ， 清熱潤燥 ， 提高免疫力、強身健體的功效 ， 我家三天兩頭會買回來吃 。
春天是新一年的開始 ， 此時養好身體能為我們一年健康打好基礎 ， 而春天是護肝的最合適的季節 ， 鴨血性平 ， 具有養肝血、治貧血 ， 排毒素 ， 是保肝的最佳食材之一 ， 春天多吃鴨血能養血護肝 ，還能趕走一冬天的毒素 。 日常飲食中我們建議葷素搭配 ， 這樣營養更均衡 ， 今天把這三樣食材一起燉一大鍋 ， 再加入了塊火鍋底料來增加風味 ， 無需過多的調味料 ， 燉煮一下就鮮美又營養 ，   做法很簡單 ， 每次做一大鍋必定吃個精光 ， 大人孩子都愛吃 。 下面就來分享這道菜的具體做法吧 。
【香辣鴨血肉片燉蓮藕】
原料： 五花肉  1小塊   鴨血 1小塊  蓮藕  1節  火鍋底料 1小塊  生抽 1勺 蔥花  油鹽  適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油 ， 加入五花肉進鍋煸炒； 3. 五花肉微微煸炒至微微出油后加入1小塊火鍋底料進鍋翻炒； 4. 加入少許水燉煮； 5. 加入蓮藕片進鍋去煮； 6. 加入1勺生抽； 7. 燉煮三分鐘后再加入鴨血進鍋去煮； 8. 煮上一分鐘后加入少許鹽調味； 9. 大火收汁 ， 最后放入少許蔥花即可；


10. 盛入盤中 。


小貼士：1. 先用少許油煸炒五花肉 ，微微煸炒出油脂； 2 加入火鍋底料和適量的水燉煮； 3. 蓮藕先燉煮三分鐘 ， 而鴨血易熟 ，無需燉煮時間過長； 4. 最后加入鹽調味 ， 大火收汁即可 。

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