【鹵水牛肉的醬汁怎么做（應該怎么做鹵水牛肉的醬汁）】
1、原料：醬油500克，清水1500克，飴糖150克，牛肉粉50克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，蔥節20克，洋蔥塊20克 。
2、將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，轉小火熬煮出香味時，打去料渣不用，即成蘸汁（冷卻后放入冰箱中保存） 。

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