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美味在浙江 。
浙江美食 ， 大多清淡保持原汁原味 。
無論西湖醋魚還是海鮮面 ， 哪一種不是原汁原味的美味？

浙江美食 ， 講究清淡、咸鮮、本味 ， 突出外觀本色 ， 留有原香 ， 保存原味 ， 講究原形~~色香味形俱全！
今天這9道浙江美食 ， 都是浙江當地最有名的地方美食 ， 每一道都是浙江人的心頭最愛！
杭州
西湖醋魚

吃醋魚必須得是杭州的 。
西湖醋魚中魚的的選材很重要 ， 最好吃的是桃花鯉魚 ， 在桃花盛開的那時間 ， 一般只有一個星期不超過半個月 ， 只有這段時間的才好吃 。
次一等的是菜花鯉魚 ， 顧名思義 ， 就是菜花盛開時 。 而且重點是這魚得吃得到落花才行 ， 上游河兩岸有桃花 ， 下游的鯉魚就特別好吃 。
口感：這道菜味道鮮美 ， 酸甜可口 ， 肉質也很鮮嫩 。 是一道非常下飯的菜品 。
臺州
黃魚鲞燒五花肉

黃魚鲞[xiǎng
燒五花肉是臺州美食 。
這道菜被臺州人稱為名菜中的“名菜” 。
做這道菜一道要用野生黃魚鲞 ， 雖然價格不菲 ， 但是吃起來是真香！
黃魚鲞切斷 ， 五花肉切塊 ， 先把五花肉炒出油變色 ， 放入黃魚鲞塊 ， 倒入料酒 ， 蔥結 ， 姜塊 ， 加一大碗水 ， 慢燉半小時即可 。
口感：味鮮香不腥 ， 肉肥而不膩 ， 魚肉香酥好吃 。
衢州
游龍發糕

游龍發糕在衢州很有名氣 ， 乾隆來江南的時候 ， 吃過游龍發糕后 ， 大佳贊賞 ， 此后游龍發糕就被作為了貢品 。
做法：用大米和糯米按比例兌好 ， 浸泡一段時間然后去打成米粉 ， 分好放進炊籠加豬板油 ， 酒糟大概各一碗 ， 然后發酵一段時間 ， 發酵好開火蒸熟就好了 ， 蒸好后趁熱蓋上章子撒上紅綠絲 。
口感：軟糯香甜 ， 黏軟可口 ， 適合老人小孩兒 ， 搭配一日三餐都可以 。
舟山
海鮮面

說起舟山海鮮面 ， 那可是舟山人的驕傲 ， 也是舟山一道非常傳統的小吃 。 到了舟山 ， 沒有吃過舟山海鮮面 ， 那可真算是白來了 。 正宗的舟山海鮮面海鮮種類多 ， 碗也特別大 。
做法：
口感：湯頭清澈 ， 味道鮮香 ， 海鮮種類豐富 ， 吃起來回味無窮 。
金華
筒骨煲

筒骨煲是金華很有名氣的一道美食 。
筒骨煲也被也被大家熱情的叫做“金華煲” 。
如果你到了金華 ， 那么這道筒骨煲一定不要錯過！錯過了就真的太可惜了 。
筒骨煲做法簡單 。 筒骨焯水后放到砂鍋里煲 ， 加入姜片 ， 蔥段 ， 胡椒粉 ， 先大火再小火燉一個半小時 ， 在放入白蘿卜 ， 鹽 ， 雞精再燉小時即可 。
口感：鮮香回甘 ， 開胃又好喝 ， 味道非常的可口 。
嵊州
梅干菜燒餅

不管你是不是嵊[shèng
州人 ， 都要嘗嘗嵊州的特色小吃梅干菜燒餅 。
梅干菜燒餅 ， 連當地的司機師傅都極力推薦的一道美食 。
梅干菜燒餅可能剛開始吃不怎么習慣它的味道 ， 但是你多吃幾次以后 ， 就會覺的越吃越好吃 。 一般梅菜干燒餅都很薄 ， 梅菜餡兒里還有肉 ， 拷出來以后帶著豬油香味和梅菜的味道 ， 特別好吃 。

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