1. 首頁 > 美食 > >

文化|化身中國美食“推薦官”！外國友人來這座博物館品鑒中華小吃

北京友人外國化身北京烹飪協會小吃活動文化美食國際糖人

3月9日下午 ，50余名駐華大使、使節和國際組織代表來到 位于朝陽區的和苑博物館 ， 暢享“雙奧之城”美食之約 。 院子里老北京吆喝聲此起彼伏 ， 伴隨著各式北京小吃陣陣飄香 ， 人們仿佛又“穿越”回了充滿同年回憶的老北京胡同 ， 外國友人也“沉浸式”地感受了一回地道的傳統小吃所承載的老北京生活方式 。
據悉 ，這是“2022北京消費季玩轉京城美食”板塊中的“春歌京點小吃文化節”系列活動之一 ， 到場體驗北京小吃的外國友人來自20多個國家 。 最受大伙兒歡迎的是吹糖人 ， 排隊來到攤位跟前的人銜著糖稀一端往里吹氣 ， 吹起泡后 ， 師傅快速將糖稀捏成雞、蛇等不同形狀 ， 讓不少外國友人驚呼“神奇” 。
文化|化身中國美食“推薦官”！外國友人來這座博物館品鑒中華小吃
文章圖片

除了萬豐小吃的吹糖人展示之外 ， 全聚德、金豐餐飲、御仙都皇家菜博物館、茶湯李、局氣、老舍茶館等餐館 ， 還帶來40多種小吃美食和10多項小吃技藝絕活 。 各家師傅們在現場展示冰糖葫蘆、宮廷年糕、老北京茶湯等小吃的制作技藝 ， 除了近距離觀賞 ， 到場觀眾們也都大飽口福 。
文化|化身中國美食“推薦官”！外國友人來這座博物館品鑒中華小吃
文章圖片

其中 ， 全聚德技師表演的細如發絲的抻龍須面 ， 萬豐小吃的冰糖葫蘆和驢打滾 ， 御仙都的太后玫瑰泡泡糕 ， 讓人置身京味文化場景體驗 ， 令各國友人贊嘆連連；御仙都的宮廷服飾換裝體驗和老舍茶館茶藝師的功夫茶道表演 ， 則吸引不少女士參與 。
來自格魯吉亞、土庫曼斯坦、摩爾多瓦、牙買加等國家的駐華使節、專家、藝術家和企業家們還參與了互動體驗 ， 在工作人員的指導下一起蘸糖葫蘆、畫糖人 ， 體驗中華小吃的制作樂趣 ，紛紛化身中國美食的“推薦官” 。
文化|化身中國美食“推薦官”！外國友人來這座博物館品鑒中華小吃
文章圖片

【文化|化身中國美食“推薦官”！外國友人來這座博物館品鑒中華小吃】2022年是聯合國教科文組織第17屆大會通過《保護世界文化和自然遺產公約》50周年 。 活動現場 ， 北京烹飪協會與北京國際和平文化基金會還共同發布了 《國際美食文化合作倡議書》 ， 將通過開展美食沙龍、標準制定、美食品鑒、展銷推介等活動 ， 傳承、傳播美食文化遺產 。
在剛剛結束的第二十四屆冬季奧運會上 ， 中華美食得到了各國運動員和工作人員的一致稱贊 ，北京烤鴨、餃子、豆包、麻團等北京小吃得到了世界各國運動員的喜愛和推介 。 據北京烹飪協會會長云程介紹 ， “玩轉京城美食活動”將貫穿全年 ， 希望中外友人了解中華美食文化 ， 以美食名片助力北京的國際消費中心城市建設 。
文化|化身中國美食“推薦官”！外國友人來這座博物館品鑒中華小吃
文章圖片

    猜你喜歡