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【上海市|上海路邊的本幫菜小館，4個人6個菜花了440，店雖小卻很講究】

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上海的街道 ， 總給人一種熱鬧、鮮活的感覺 ， 隨便來到一條街道上 ， 都能感覺到濃烈的煙火氣息 ， 這種感覺與繁榮無關 ， 而是這里的人們向上拼搏的精神面貌 ， 各種飯館也充滿了生機 。
上海路邊的本幫菜小館
在上海一條狹窄的街道旁 ， 有一家本幫菜小館子 ， 店鋪雖然小 ， 但是名氣是真的大 ， 附近的居民就沒有人不知道的 ， 由于這家店旁邊就是熙熙攘攘的街道 ， 所以從來不愁客流量 ， 除了老客戶之外 ， 途經這兒去上班的人 ， 也常到這里來吃飯 ， 一來二去 ， 新客戶也逐漸變成了老客戶 ， 這里的生意也越來越好 。

4個人6個菜花了440元
在這家店里來吃飯 ， 幾個人拼桌 ， 大概是200塊錢左右 ， 人均五六十元 。 前不久有4個哥們兒相約好 ， 到這里來點了6個菜 ， 一共花了440元 ， 他們凈按著貴的點 ， 吃完以后 ， 都被老板精湛的廚藝所折服 。

白炒鱔絲
客人們到這家店里來吃飯 ， 這一道菜是一定會點的 ， 如果大家吃慣了紅燒、爆炒鱔魚 ， 那么這一道白炒鱔絲 ， 就是完全不同的感覺 。 這道菜鱔魚吃起來非常細嫩鮮美 ， 突出了食材的本味 ， 同時又用香菜增香 ， 又撒了點胡椒粉去腥 ， 可以直接吃下兩碗飯 。 需要注意的是 ， 不喜歡吃香菜和胡椒粉的人 ， 可以直接繞過 。


干燒鯧魚
并不是所有的本幫菜館里都有這一道菜 ， 這家店鋪里不僅有 ， 而且做得還非常出色 。 干燒鯧魚很明顯是炸過的 ， 然后淋上了一層濃郁的醬汁 ， 鯧魚吃起來脆脆的 ， 香香的 ， 醬汁又非常入味 ， 口味很正宗 ， 客人們都說有小時候的味道 。 其實有的客人已經吃飽了 ， 但無奈架不住這道菜的美味 ， 還是強撐著吃完了 。


生煎餛飩
店里還有一道生煎餛飩 ， 也是客人們必點的菜品之一 。 餛飩底部與鍋接觸的地方又脆又香 ， 上面是軟軟的皮 ， 里面的餡兒緊實飽滿 ， 咸淡合適 ， 撒點芝麻和蔥花提香 ， 味道又上升一個層次 。 老板還非常貼心地準備了兩碟蘸料 ， 滿滿的老上海的味道 。


店雖小卻很講究
這家店鋪雖然面積不大 ， 但能看出老板滿滿的誠意 ， 餐具很精致 ， 盡可能讓客人吃得舒舒服服的 ， 非要說點兒缺點的話 ， 就是飯桌太少了 ， 很多客人都要拼桌 ， 讓人感覺怪不自在 。

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