文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
瘦身別總節食了 ， 它才是“減脂高手” ， 皮膚水潤 ， 體重都輕了
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜 ， 能抑制糖類物質轉化為脂肪成分 ， 有較強的利尿作用 ， 增加減肥效果 ， 想必最近有減肥計劃的小伙伴都應該知道冬瓜利尿 ， 對于減肥有很好的效果 。 像是我 ， 只要是一想要減肥之前就一定要吃這個冬瓜來先刮一下油 。
冬瓜的吃法也有很多 ， 像是紅燒或者是燉菜都不錯 ， 但是我最愛的還是冬瓜做出來的湯 。 下面來將這個冬瓜丸子湯的做法分享給大家 ， 用料食材都非常的簡單 ， 但是做出來的湯卻清淡之中又帶有著清香 。
冬瓜肉丸湯味道鮮美 ， 清爽不油膩 ， 燉住了的冬瓜入口即化 ， 肉質軟爛 ， 湯汁還帶有濃濃的肉香 ， 不管是大人還是孩子 ， 都非常喜歡 ， 做法也簡單 ， 看一遍就會 。 春天到了 ， 天氣難免就會干燥 ， 這時候多喝一點湯對我們身體還是有很大好處的 。
【菜名】：冬瓜丸子湯
【食材清單】：冬瓜 ， 豬五花肉 ， 雞蛋 ， 小蔥 ， 生姜 ， 香菜 ， 雞精 ， 香油 ， 醬油 ， 十三香粉 ， 鹽 。
【烹飪步驟】：
1、我們先來把豬五花備好 ， 然后剁碎成肉末 ， 最好就是選用豬五花 ， 這樣做出來的肉丸肥瘦相間 ， 吃起來也更有口感和嚼勁兒 。 最好是自己手工做餡兒 ， 不建議用絞肉機或者買那種直接做現成的肉餡兒 ， 做出來的口感沒有自己手工做出來的好 。
2、 然后我們再將小蔥和生姜都切成末準備好 。
3、 把肉餡放進盆里面 ， 然后再把剛才切好的蔥姜末放進肉餡里面 ， 倒入適量的醬油 ， 鹽 ， 雞精 ， 十三香粉 ， 再磕入一個雞蛋進去 。
4、 用筷子順著一個方向來 ， 攪拌上勁兒 。 如何判斷肉餡已經上勁兒了呢？就是將筷子立在肉餡中不倒 ， 就代表這個肉餡已經上勁兒了 。 然后可以根據肉餡兒的干濕程度來適當地加點水進去 。
5、把香菜清洗干凈了以后 ， 切成末冬瓜洗干凈去皮 ， 然后切成5毫米左右的冬瓜片 。
6、 鍋里面都是適量的水煮 ， 至微開的時候 ， 用勺子將肉餡兒挖圓以后放進鍋里面 。 大家也可以帶上一次性手套 ， 然后利用壺口捏出來一個肉丸的形狀放進鍋里 ， 兩種方法都可取 。 用小火把鍋里面的水煮至微開的狀態 。
7、等丸子全部都下進去煮到定型了以后再下入冬瓜片 ， 用中火煮至冬瓜片 ， 變透明了以后加入適量的鹽 ， 雞精 ， 喜歡吃胡椒粉的小伙伴話可以再加上一點胡椒粉來調味 。 出鍋之前再加入適量的香菜段來點綴一下 。
【小貼士】：
【蔥油拌面|瘦身別總節食了，它才是“減脂高手”，皮膚水潤，體重都輕了】1、因為冬瓜片很容易熟 ， 所以不用煮得太久了 ， 煮久了的話冬瓜會爛 ， 等到快出鍋前5分鐘或者兩三分鐘左右 ， 再把冬瓜下進去即可 。
2、想要丸子做得漂亮的話 ， 可以用勺子稍微蘸點涼水 ， 再將肉餡兒挖圓下鍋的話 ， 肉餡兒的形態會更好 。
猜你喜歡
- 蔥油餅|一到春天，四川人都愛吃椿芽，為什么嗎？
- 拌面|吃在大連-老菜新做，老味道有新意，茄子肉丁拌面讓人驚艷~
- 土豆|蔥油拌面真香??！原來是上海的招牌美食之一
- 木耳|蔥油餅用燙面做好吃，還是發面做好吃？
- 紅燒雞塊|?媽媽秘制黃豆醬，鮮香好吃料又足，香辣過癮，拌面拌飯都很香
- 刀魚|春天是減肥最佳季節，晚餐就吃這一盤，低脂飽腹又瘦身，好吃便宜
- 拌面|學會這十道家常菜，讓你喜歡做飯！
- 玉米面|下雪天也擋不住吃拌面的步伐
- 蔥油面的熬制方法（蔥油面怎么做）
- 餛飩|簡單美食：靈魂拌面、千張豆腐脆片