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春天 ， 這兩素菜一起炒 ， 不放肉也很香 ， 孩子點名要吃 ， 頓頓吃光盤 。 春天是個萬物復蘇的季節 ， 也是孩子長身體的黃金季節 ， 所以孩子的日常飲食不能馬虎 ， 很多小朋友都喜歡吃肉菜 ， 各種蔬菜基本不咋碰 ， 其實孩子長身體飲食還是要葷素搭配 ， 這樣營養才更全面 ， 對促進生長發育也更有好處 。 我們家小朋友平時就是肉食動物 ， 為了讓孩子愛上吃蔬菜 ， 家長也是沒少花心思 。 其實蔬菜做的好 ， 不放肉味道也是很香的 ， 土豆就是小朋友愛吃的素菜之一 ， 土豆中的維生素C含量也很高 ， 口感粉糯 ， 很受孩子的歡迎 。
最近我們家小朋友就愛上吃我做的：土豆燒四季豆 ， 土豆和四季豆的搭配 ， 也是非常贊的哦 ， 四季豆的清香脆嫩和土豆的粉糯 ， 非常開胃好吃 。 四季豆也是非常營養的食材 ， 含有豐富的維生素和膳食纖維 ， 其實鈣含量也很高 ， 春天孩子長身體可以多吃一些四季豆 。 四季豆雖然好 ， 但在烹飪的時候一定要煮熟透了再吃 ， 不熟透的四季豆有毒不能食用 。
這道土豆燒四季豆想要好吃 ， 做法上也是有講究的 ， 我們家小朋友最喜歡的就是干煸的做法 ， 土豆和四季豆都先煎炸一下 ， 把食材煎至焦香熟透 ， 然后調一個自己喜歡的料汁 ， 起鍋加入大蒜炒香 ， 然后下入煸熟透的土豆和豆角一起炒香 ， 下入料汁燜至湯汁收干 ， 食材吸收料汁的味道即可 ， 這樣燒的土豆和豆角那叫一個香 ， 不放肉都很香 ， 也難怪孩子愛吃了 。 這兩樣素菜一起炒 ， 不放肉也很香 ， 隔三差五給孩子做 ， 一盤不夠吃 。
【土豆炒豆角】
【牛肉|春天，這兩素菜一起炒，不放肉也很香，孩子點名要吃，頓頓吃光盤】食材：豆角、土豆、大蒜 。
配料：油鹽適量、生抽、蠔油、生粉、胡椒粉 。
做法：
1、四季豆撕掉老筋摘成小段洗凈瀝干、土豆去皮洗凈切條待用 ， 大蒜洗凈切碎待用 。
2、準備料汁 ， 碗里加入胡椒粉、生粉、蠔油、生粉、少許鹽 ， 少許水混合拌勻待用 。
3、熱鍋涼油 ， 下入土豆條煎一下 ， 煎至兩面焦黃變軟起鍋待用 。
4、下入少許油 ， 加入豆角煎炒 ， 煎炒至豆角起虎皮 ， 斷生熟透 。 （這兩種食材也可以過油炸一下 ， 四季豆一定要煮熟透才能食用 。
5、鍋里余油 ， 下入大蒜炒香 。
6、下入煎好的土豆條和四季豆下鍋一起炒 。
7、倒入提前準備好的料汁一起燜煮 ， 燜至食材吸收料汁 ， 完全熟透 ， 湯汁收濃稠即可 。
出鍋裝盤即可上桌享用 ， 這樣一道家常版的：豆角炒土豆就做好啦 ， 這樣搭配做出來的豆角清香入味 ， 土豆粉糯入味 ， 非常開胃好吃又下飯 ， 不放肉炒味道也很鮮美 ， 不愛吃蔬菜的小朋友也很喜歡這道炒素菜 ， 我隔三差五做給孩子吃 ， 沒有做一盤 ， 上桌都不夠吃 ， 孩子經常點名要吃這道素菜 ， 做法類似干鍋土豆燒豆角 ， 大人孩子都很愛吃 。 簡單營養美味的做法分享給你 ， 喜歡可以收藏試試哦 。
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