季節|肉質細膩,營養美味,春季孩子長個子的季節多吃有好處


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季節|肉質細膩,營養美味,春季孩子長個子的季節多吃有好處
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肉質細膩 , 營養美味 , 春季孩子長個子的季節多吃有好處
這兩天發現魚真的貴了好多 , 原先豬肉貴的時候覺得還是吃魚吧 , 現在發現魚也吃不起了 。 好在我本人倒是不太喜歡吃魚 , 不過寶爸非常喜歡吃魚 , 就是那種隔幾天沒吃魚就覺得哪哪都不對勁的樣子 。 所以 , 怎么貴都是要偶爾買一回的 。 就買了一小條 , 二十多塊錢呢 。
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【家常紅燒魚】
主要食材:鯽魚 , 生姜 , 大蒜
具體做法:
先把魚清洗干凈 , 在表層劃幾刀 , 方便后期炒的時候入味更方便 。 生姜大蒜切碎備用 。
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熱鍋涼油 , 把瀝干水分的魚放進去 , 慢慢煎至兩面金黃 。
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魚煎好之后 , 把生姜大蒜放進去 , 炒至出香味 , 加生抽 , 料酒繼續翻炒幾下 。
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加入足量的開水 , 燒煮一會兒 , 讓魚更入味 , 待鍋里的湯汁變少之后就可以加鹽提味了 。 出鍋之前可以撒上幾滴香醋 , 裝盤之后撒上一點香蔥就可以食用了 。
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鯽魚的刺確實比較多 , 但是還是覺得它紅燒起來更好吃 , 煮制的話覺得不夠鮮美 。 當然 , 這只是我們一家人的吃法 , 并不能代表別人都喜歡這樣的吃法的 。 鯽魚富含優質蛋白質 , 易于消化吸收 。 經常吃可以增強抗病能力 。 鯽魚脂肪含量較少 , 但鈣、磷、鐵等礦物質較多 , 因此心腦血管疾病患者可以經常食用 。
【季節|肉質細膩,營養美味,春季孩子長個子的季節多吃有好處】超級好吃的紅燒魚 , 做法家常 , 營養足 , 味道佳

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