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陜西|北方面條中，蘭州、陜西、山西、河南哪個地方的苗條才是王者？

面條河南陜西山西省

陜西|北方面條中，蘭州、陜西、山西、河南哪個地方的苗條才是王者？

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北方面條中 ， 蘭州、陜西、山西、河南哪個地方的苗條才是王者？
首先 ， 北方面條中 ， 蘭州、陜西、山西、河南哪個地方的苗條才是王者？每個地方都有自己吃面的文化 ， 有海鮮面、有方便面、有熱干面、有蔥油拌面、有豬油拌面 ， 有酸湯面 ， 也有麻辣面 。 陜西尤其陜北的羊肉面、麻辣豬肝拌面、都很有特色 。

陜南、關中也不一樣 。 一方水土養一方人 ， 每個地方都是鐘靈毓秀 ， 自然而言 ， 中國的飲食文化和面不可分割 ， 南方吃粉、北方吃面 ， 但如同文無第一 ， 武無第二 ， 單純說誰是王者都很過分 ， 因為不同地域的人 ， 對于面條的味蕾記憶和媽媽的味道是不一樣的 。 當然 ， 一過秦嶺淮河 ， 進入黃河流域 ， 如何吃面種小麥是骨子里面被封印的傳承記憶 ， 面的飽腹感強 。 容易養活人 。 因為成本相對較低 。 沒有人不知道蔬菜和水果對人的身體好 ， 也沒有人不知道多吃魚肉蛋奶對于健康有好處 ， 吃粗糧和吃五谷 ， 吃綠色食品一定要比快餐、面包這些東西好一點 。

在上大學的是時候 ， 全國各地的人都在學府相遇 ， 一樣有安徽于老二拌面 ， 黃豆肉醬赫洛面 ， 還有很多很多面食 ， 燒賣、蓋面、炒面、炒餅 。 記得王志文的一部電視劇中 ， 越落后的地方口味越重 ， 對于主食（面食）的食量驚人 ， 不是不吃菜 ， 是盡可能的下更多的面 。 在于西北農村 ， 飲食結構一定是一頓面一頓飯 。 這樣不僅能夠滿足正常生產所需要的能量 ， 在干燥干旱的環境中生存 。

當然 ， 河南的燜面也是超級好吃的 ， 尤其五花肉豆角燜面 ， 不僅不油膩 ， 還合理搭配讓人的味蕾跳動 。 而全國各地都有吃面的傳統 ， 就是因為吃面相對便宜 ， 操作要簡單一些 。 陜西人喜歡吃biangbiang面 ， 褲帶面很寬 。 山西人喜歡吃刀削面 。 新疆人喜歡吃辣條子 。 甘肅人青海人喜歡吃面片子 。 當然 ， 湯面和干拌的最大區別 ， 則是原湯化原食的合理膳食的飲食習慣 。 當然 ， 個人家庭和流水席不一樣 ， 臊子湯面 ， 無論是陜西、山西、甘肅、都會有 ， 因為味型不一樣 。

【陜西|北方面條中，蘭州、陜西、山西、河南哪個地方的苗條才是王者？】岐山臊子面的面和湯都很講究 。 其他地方的臊子面 ， 面是手工面 ， 或者是機器面 ， 因為口感都要豐富很多 。 一般陜西的臊子要大很多 ， 大塊的 ， 山西的也很大 。 甘肅和青海的臊子要小一點 ， 況且生熟也不一樣 ， 陜西的臊子水煮素臊子多 ， 而甘肅的素臊子大多數是油炸的 ， 一是容易保存 ， 而是撒上去口感豐富 。

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