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最近一段時間 ，由于疫情反復的關系 ， 孩子也暫停去學校上課 ， 都改成在家上網課了； 且為了安全 ，我讓老公不要在外面點外賣 ， 中午也回家來吃飯 ， 反正家里中午有人做飯 ， 在家吃飯更放心 。在這種特殊的狀況下 ， 更需要補充足營養 ， 提高身體的免疫力 ，因此我花著心思每天換著花樣做各種營養的午餐 ， 都是家?？谖兜?， 好吃實惠 ， 孩子胃口好 ， 我就開心 。
如果你做菜沒靈感？不如來看看我家的一周菜譜 ， 坐標武漢 ， 三口之家的午餐我一般做3菜1湯 ，葷素搭配營養足 ，一周不重樣 ， 家人愛吃從不浪費 ， 居家過日子 ， 不要精致窮 ， 網友紛紛表示：看餓了 ， 求蹭飯 。 下面就來看看一周午餐食譜吧 ， 希望能幫你解決”每天吃什么？“的困擾 。
【周一青椒洋蔥炒牛肉VS木耳大白菜燉粉絲VS菠菜杏鮑菇炒雞蛋VS筍瓜豆腐韓式大醬湯】 兒子特別愛吃牛肉 ， 冬天時我常會燉牛肉給他吃 ， 但到了春天 ， 飲食應該清淡 ， 所以我會買些牛里脊肉 ， 隔三差五來炒著吃 ， 今天就用牛里脊片搭配著青椒和洋蔥一起炒了到“青椒洋蔥炒牛肉” ，鮮香味美 ， 孩子可開心了 。家里還有包韓式大醬 ，買上些筍瓜和豆腐來道快手湯“筍瓜豆腐韓式大醬湯” ， 食材豐富 ， 營養很均衡 ， 簡單易做 ， 低脂又開胃 ， 美味又下飯 。 再花上一點時間來上兩道快炒菜“木耳大白菜燉粉絲VS菠菜杏鮑菇炒雞蛋” 。 午餐一家三口的午餐 ， 3菜1湯 ，有葷有素營養全 ， 花錢不多家人吃得香 ， 全部吃光光 ， 一點也不浪費 。
【周二 韭黃炒蝦仁VS臘腸炒菜花VS蒜蓉蠔油茼蒿VS冬瓜口蘑黑魚片湯】說起魚 ， 在百姓的餐桌上 ， 它的身影無處不在 ， 炒、燉、炸、蒸、煲湯等 ， 樣樣都很美味 。 今天就買回一條黑魚回來 ，讓攤主幫著收拾好 ，將魚背上大塊的魚肉剔下來 ， 將魚骨燉煮成奶白的湯 ，再下入魚肉 ， 搭配上冬瓜和口蘑 ， 鮮香味美 ， 葷素搭配有營養 ， 孩子一口氣喝了兩大碗 。再用孩子愛吃的蝦仁 ，媽媽親手制作的臘腸 ，分別搭配上韭黃和菜花 ， 來上兩道小炒 ， “黃炒蝦仁VS臘腸炒菜花”； 最后再來一道涼菜“蒜蓉蠔油茼蒿” 。 午餐的3菜1湯 ， 簡單又家常 ， 一家人圍坐在一起吃飯 ， 幸福感滿滿 。
【周三 杏鮑菇西藍花炒牛肉VS韭菜千張炒肉絲VS紫甘藍炒豆芽VS口蘑豆米雞蛋湯】春季是蠶豆大量上市的季節 ， 家里都特別喜歡吃蠶豆 ，且蠶豆有著益智健腦 ， 提高記憶力的功效 ， 我更是三天兩頭做給孩子吃 。喜歡用蠶豆做湯 ， 粉嫩粉嫩的 ， 入口即化 。 今天用剛上市的蠶豆米搭配著雞蛋做了道快手湯“口蘑豆米雞蛋湯” ， 他一個勁地說好喝 ， 不過蠶豆不易消化 ， 脾胃虛弱者不宜多食。最近忙著減肥 ， 用紫甘藍和黃豆芽來做道低卡又零負擔的小炒菜 ， 低脂又飽腹 ，有助于減肥瘦身 。 三口之家的午餐 ， 30元做了3菜1湯 ， 營養實惠又美味好吃 ， 老公兒子都很滿意 。
【周四 萵苣燉鯰魚VS青椒洋蔥炒豬肚絲VS胡蘿卜香菇炒牛肉VS豆皮絲炒大白菜】今天下班早 ， 去市場上買了一條鯰魚回來 ， 鯰魚的肉質細嫩 ， 營養豐富 ， 香味濃郁、刺少、開胃、易消化 ， 老少皆宜 。鯰魚的價格便宜 ， 不到十元一斤 ， 比豬肉還便宜 ，用它和萵苣一起燉煮 ，鮮香味美 ， 好吃又下飯 。 昨天老媽送來一個鹵煮熟的豬肚 ， 今天下班回家就將搭配著洋蔥和青椒來道下飯又下酒的家常小炒“青椒洋蔥炒豬肚絲” 。再做了兩道炒菜“胡蘿卜香菇炒牛肉VS豆皮絲炒大白菜” 。老公看著餐桌上的飯菜說 ， 這菜可以喝上一杯了 。
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