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餃子|別等娃貧血才想起它，隨手一煮又香又嫩，我家的爆款！

餃子

餃子|別等娃貧血才想起它，隨手一煮又香又嫩，我家的爆款！

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豬肝粒粒面
推薦月齡：8M+
配餐用途：主食/配餐
功效：補鐵補維C/健脾養胃/鍛煉咀嚼

營養特點
豬肝的含鐵量是豬肉的14倍 ， 富含維A和鐵 。 不僅有助于寶寶造血功能的發揮 ， 還有利于寶寶的智力發育和身體發育 ， 對促進視覺發育也有幫助 。
這碗湯搭配了彩椒和山藥 ， 彩椒含有豐富的維C ， 是番茄的6倍 。 顏色很抓寶寶的眼球 ， 做成粒粒面 ， 細膩好消化 。

食材工具

豬肝：14克
甜椒：30克
中筋面粉：30克
鐵棍山藥：80克
工具：奶鍋、絞肉杯、裱花袋、蒸鍋、牙簽

圖文步驟

-1-

豬肝用清水浸泡出血水 。
-2-

泡干凈的豬肝冷水下鍋 ， 放入姜片 ， 大火煮熟后再用清水沖洗干凈 。

?同款電陶爐開大火16檔 。
-3-

煮熟的豬肝和甜椒都切成小丁備用 。
-4-

鐵棍山藥去皮切塊 ， 冷水上蒸鍋 ， 大火蒸15分鐘 。
?山藥中有粘液蛋白 ， 媽媽們處理的時候建議戴上手套 ， 以免過敏 。
-5-

攪拌杯中倒入蒸熟的山藥和清水 。
-6-

攪打成細膩的山藥泥 ， 再倒入中筋面粉中 ， 攪拌均勻 ， 倒入裱花袋備用 。
-7-

奶鍋中倒入豬肝和甜椒 ， 小火翻炒均勻 ， 再倒入熱水300克 。
-8-

利用牙簽把山藥糊擠入鍋中 ， 煮3分鐘 。

-9-
一碗營養豐富的補鐵豬肝粒粒面就完成啦~口感非常細膩 ， 養胃的同時還很好消化 ， 最主要對寶寶的咀嚼能力也沒太大要求 。



添加要領
●給8個月的寶寶吃 ， 食材盡量切的細碎一些 ， 方便寶寶咀嚼吞咽 。
●寶寶如果是初次添加甜椒的話 ， 建議單獨給寶寶添加 ， 觀察3天確認不過敏后再混合其他食材 。
【餃子|別等娃貧血才想起它，隨手一煮又香又嫩，我家的爆款！】●食譜的制作量不等于寶寶的添加量 ， 具體要看寶寶能吃多少 。

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